Nguyên liệu chính 🥩
thịt lợnớt chuônghành tâynước tươngxì dầu tômtiêu đen
Yeo Kyung-rae's Gochujjajjabe Siêu Đơn Giản
Một món xào đơn giản chỉ với ớt chuông, hành tây và thịt lợn để tái hiện hương vị chân thực của nhà hàng Trung Hoa tại nhà.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai muốn đạt được hương vị cao cấp như nhà hàng tại nhà với ít công sức và phương pháp nấu đơn giản
- ⭐ Người đang tìm kiếm cách bày biện bàn ăn sang trọng cho khách hoặc món khai vị cho bữa tiệc đặc biệt
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- 150g thịt lợn để làm jajjabe
- 2 quả ớt chuông
- 1/2 củ hành tây
- 1/2 muỗng canh nước tương
- 1,5 muỗng canh xì dầu tôm
- một chút tiêu đen
- 2 muỗng canh dầu ăn
Công thức 🍳
- Cắt đôi ớt chuông, bỏ phần thịt trắng bên trong và hạt sạch sẽ, rồi thái thành các miếng đều nhau.
- Thái hành tây thành những miếng có kích thước và độ dày tương tự ớt chuông, rồi để riêng chờ nấu.
- Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, rồi xào thịt lợn đã chuẩn bị cho đến khi chuyển màu trắng và chín hoàn toàn.
- Khi thịt lợn đã chín một phần, cho một lượng nhỏ nước tương vào để tạo độ bóng, hấp dẫn và dậy mùi thơm.
- Cho hành tây và ớt chuông đã chuẩn bị vào chảo cùng lúc, xào nhanh trên lửa lớn cho đến khi chúng quyện đều.
- Thêm xì dầu tôm và tiêu đen để điều chỉnh vị, rồi tắt bếp ngay khi rau củ vẫn giữ được độ giòn.
- Làm sạch phần ruột của ớt chuông và hành tây, rồi cắt thành từng miếng thái đều.
- Đun nóng dầu trong chảo, xào thịt lợn đến khi chuyển màu, rồi cho nước tương vào để tăng hương vị.
- Cho hành tây và ớt chuông vào, xào nhanh trên lửa lớn cùng xì dầu tôm và tiêu đen cho đến khi hòa quyện đều.
Mẹo nấu 💡
- Để tránh mất quá nhiều độ ẩm từ rau củ, hãy duy trì lửa lớn suốt quá trình nấu và xào nhanh từ đầu đến cuối.
- Để tăng độ béo ngậy, bạn có thể thêm nấm đông cô, nấm enoki, nấm button hoặc tôm tùy theo sở thích cá nhân.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeLee Yeon-bok's Món Japchae Ớt Siêu Đơn Giản
Sử dụng nước sốt mua sẵn, món japchae kiểu Trung Hoa này được xào đến độ giòn và cay đậm đà chỉ trong 7 phút mà không cần pha chế phức tạp.
Thịt heo để làm japchaeỚt chuông xanhỚt chuông đỏHành tâyNấm shiitake
siêu dễđãi kháchkiểu Trung Hoa
YouTubeMón Thịt Rau Hấp Siêu Đơn Giản Của Okjubu
Món thịt bò ba chỉ hấp trên lớp giá đỗ giòn, chấm cùng sốt thịt bò đặc biệt.
thịt bò ba chỉgiá đỗxì dầugiấmđường
Món thịtMón ăn lành mạnhKiểu hấp Hàn Quốc
YouTubeYeo Kyung-ok's Món Japchae Ớt
Món gochujjabe kiểu Trung Hoa truyền thống với độ giòn tự nhiên, xào nhanh trên lửa lớn bằng dầu ớt, bắt đầu bằng thịt heo và ớt chuông trên lửa nhỏ để giữ độ tươi ngon.
thịt heo vaiớt chuông xanhớt chuông đỏnấm shiitakedầu ớt
kiểu Trung Hoaphối hợp cùng biađón tiếp khách
YouTubeSeungwoo Dad's Gàu mỡ ớt xào
Món xào kiểu Trung Hoa sử dụng thịt ba chỉ thái mỏng thay vì thịt thăn, thêm lòng trắng trứng để tăng độ mềm mịn
thịt ba chỉớt chuônghành tâyhẹtỏi
kiểu Trung Hoamón độc đáoăn khuya
YouTubeYeo Kyung-ok's Món Japchae Tôm Cua Cay
Món xào gochujang thanh mát với lượng tôm, mực và sò điệp dồi dào thay vì thịt, xào cùng ớt chuông giòn và gia vị bằng dầu ớt tạo nên hương vị đậm đà, thơm khói đặc trưng.
ớt chuông xanhớt chuông đỏhành tâynấm shiitaketôm
phong cách Trung Hoadễ mời kháchvị thơm khói
YouTubeTtukdak Hyung món Gỏi Ớt
Xào thịt heo rồi cho nước sốt gỏi ớt, ớt chuông và hành tây vào, làm món món ăn tráng miệng Trung Hoa giòn tan, nhanh chóng
thịt heonước sốt gỏi ớtớt chuônghành tâydầu ăn
cực kỳ đơn giảndọn dẹp tủ lạnhnấu nhanh