Thịt bò hầm Fabri

• Thịt bò sườn thăn (dày 3-4 cm), 1 miếng
• Hành lá, vừa đủ
• Rau mùi tây, vừa đủ
• 2 tép tỏi
• 1 quả chanh
• Hạt dẻ cười, một chút
• 1 muỗng canh cà ri
• 2 miếng đậu mắm
• 1 quả trứng luộc
• Dầu ô liu, vừa đủ
• Lượng bơ lớn
• Dầu hạt nho, vừa đủ
• Muối, một chút
• Tiêu, một chút

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Nếu phần bên trong thịt còn lạnh, nhiệt độ dầu sẽ giảm mạnh và thịt không chín đều, vì vậy hãy đảm bảo làm ấm thịt đến nhiệt độ phòng trước khi nấu.
• Khi gọt vỏ chanh, tránh phần thịt trắng bên trong vì có thể gây đắng; chỉ lấy phần vỏ vàng bên ngoài, thái mỏng.
• Để sốt đã hoàn thành nghỉ ít nhất 15 phút để các hương vị hòa quyện với nhau, giúp dầu thấm sâu và tạo nên vị đậm đà hơn.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn chuẩn bị món ăn sang trọng để đãi khách trong những dịp đặc biệt.
• ⭐Những ai muốn thưởng thức cảm giác mới lạ với độ giòn bên ngoài và độ ẩm bên trong, thay vì thịt bò thông thường.