Solo Cooking God món thịt gà làm tại nhà

Name: Solo Cooking God món thịt gà làm tại nhà
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: đùi gà 1 gói; dầu thực vật vừa đủ; muối một chút; bột ngô 1 muỗng canh; hành lá 1 bó; tỏi nguyên củ 1 bó; nấm một chút; sốt cà chua 2~3 muỗng canh; sốt tonkatsu 2~3 muỗng canh; nước 2~3 muỗng canh; tiêu đen một chút

Thịt gà đơn giản với lớp ngoài giòn tan và bên trong ngọt mềm, ăn kèm sốt homemade đậm đà ngọt mặn

Phù hợp với

Những ai muốn thưởng thức món thịt bít tết kiểu nhà hàng tại nhà chỉ với ít công sức
Người yêu thích các món gà với lớp vỏ giòn và phần thịt bên trong mềm ngọt
Người nội trợ muốn có kết quả chắc chắn chỉ với vài loại sốt mua sẵn

Khoảng 15 phút Độ khó Dễ Thịt và món chính

Nguyên liệu chính

đùi gàbột ngôhành látỏi nguyên củnấmsốt cà chuasốt tonkatsu

Thẻ

ngoài giòn, trong ngọt món chính cho tiệc gia đình rất đơn giản

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 1 phần

đùi gà 1 gói
dầu thực vật vừa đủ

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

đùi gà bột ngô hành lá tỏi nguyên củ nấm sốt cà chua sốt tonkatsu

Bí quyết thịt bò gà của Okjubu

Thịt đùi gà mềm mại, ngọt nước, được ướp trong nước xốt hàu đậm đà và ngọt nhẹ

20phútDễThịt và món chính

đùi gàmirinbơxì dầuđường nấu ăn

món thịtngọt mặnMón Âu

Raymon Kim's Thịt gà xé sốt kem chanh

Thịt đùi gà với lớp ngoài giòn tan, bên trong mềm ngọt, được nâng tầm bởi hương thơm của quả chanh nướng và sốt kem mịn màng

30phútDễThịt và món chính

thịt gà ngựcchanhhành tâytỏirau chân vịt

món thịtẩm thực phương Tâyvị thanh mát

muối một chút

bột ngô 1 muỗng canh

hành lá 1 bó

tỏi nguyên củ 1 bó

nấm một chút

sốt cà chua 2~3 muỗng canh

sốt tonkatsu 2~3 muỗng canh

nước 2~3 muỗng canh

tiêu đen một chút

Công thức

Làm nóng một ít dầu thực vật trong chảo, đặt đùi gà xuống chảo mặt da hướng xuống dưới.
Ướp đều muối, đậy vung kín và nấu đến khi thịt chín mềm, ngọt nước toàn bộ.
Tiếp tục nấu cho cả hai mặt giòn vàng, sau đó rắc đều 1 muỗng canh bột ngô lên mặt da.
Nấu lại trong dầu còn lại để lớp vỏ giòn hơn, rồi lấy đùi gà ra, để riêng.
Dùng giấy thấm lau sạch chảo, thêm một ít dầu thực vật, xào hành lá thái nhỏ, tỏi nguyên củ và nấm.
Ướp nhẹ muối, nấu đến khi rau chuyển màu vàng nâu, rồi lấy ra để riêng.
Tắt bếp, dùng nhiệt còn sót trong chảo trộn sốt cà chua, sốt tonkatsu và nước theo tỷ lệ 1:1:1 để tạo sốt đặc.
Dọn thịt gà giòn lên dĩa, trang trí bằng rau nướng, đổ sốt lên trên và rắc tiêu đen thật nhiều.

Ướp đùi gà với muối, đậy vung và nấu đến khi ngoài giòn trong ngọt. Rắc bột ngô lên mặt da và nấu lại một lần nữa để tăng độ giòn.
Làm sạch chảo, thêm dầu, xào hành lá, tỏi nguyên củ và nấm với một chút muối đến khi vàng đều. Lấy ra để riêng.
Dùng nhiệt còn sót trong chảo, trộn sốt cà chua, sốt tonkatsu và nước theo tỷ lệ 1:1:1 để làm sốt. Trộn sốt với thịt gà và rau, cuối cùng rắc tiêu đen thật nhiều.

Mẹo nấu

Đậy vung khi nấu đùi gà ban đầu sẽ giữ hơi ẩm, giúp thịt chín từ từ và luôn mềm ngọt.
Rắc bột ngô lên mặt da đã cháy xém rồi chiên lại trong dầu sẽ làm lớp vỏ giòn hơn đáng kể.
Luôn trộn nguyên liệu sốt trong nhiệt còn sót trong chảo – không dùng lửa trực tiếp – để tránh cháy và đạt được độ sánh mịn.

Công kích thủ sếp Cam marmalade gà xé

Món ăn được nướng giòn rụm từ thịt đùi gà, kết hợp cùng siro marmalade cam tự làm và phô mai kem đặc biệt

40phútVừaThịt và món chính

thịt đùi gàquýtđườnghạt thì làquế

tiệc tại nhàđộ béo mịnmón thịt

Ttukdak Hyung's Thịt Bò Nướng Sốt Kem

Thịt đùi gà được ướp với bột khoai tây, nướng đến vàng giòn và phục vụ cùng sốt kem đậm vị, mang lại cảm giác mượt mà và thỏa mãn.

55phútVừaThịt và món chính

thịt đùi gàbột khoai tâybơnấm creminitỏi

món thịtcơm nhàđãi khách

Baek Jong-won món Bít tết gà

Món bít tết gà da giòn được nấu chỉ bằng mỡ tự nhiên từ thịt gà, served với sốt bơ tỏi làm tại nhà dựa trên nước tương và giấm, tạo nên hương vị đậm đà ngọt nhẹ hoàn hảo.

30phútVừamón nhậu

thịt gàkhoai tâyhành tâytỏibơ

đồ ăn vặt buổi tối muộnphù hợp với biatiệc gia đình