Kang Leo Thịt heo mật ong

Name: Kang Leo Thịt heo mật ong
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: thăn heo có xương (sườn heo/Donmahok) 3 miếng; lượng bơ đủ dùng; lượng mật ong Akashi phù hợp; 1 nắm tép tỏi nguyên; 1 quả ớt hiểm; 1 quả cam; một chút muối; một chút tiêu trắng; một chút hẹ tây

Một miếng thịt heo kiểu Anh cao cấp với phần thăn heo được chiên vàng trong bơ, served cùng sốt bơ mật ong đậm đà, ngọt ngào, được tẩm hương vị tỏi thơm và vỏ, nước cam tươi.

Khoảng 30 phút Độ khó Vừa Thịt và món chính

Nguyên liệu chính

thăn heobơmật ongtỏicamhẹ tây

Thẻ

món ăn tiệc tại nhà công thức kiểu Anh sốt bơ mật ong

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 3 phần

thăn heo có xương (sườn heo/Donmahok) 3 miếng
lượng bơ đủ dùng

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

thăn heo bơ mật ong tỏi cam hẹ tây

Striker Chef hành lá kim chi sốt kem thịt heo nướng

Thịt heo thăn được ướp kỹ và phơi khô trong 3 tuần, kết hợp cùng sốt kem cay béo từ kim chi hành lá, giúp giảm độ béo và tăng hương vị đậm đà cho món steak.

30phútVừaThịt và món chính

thịt heo thăn loại steaktỏihành lákim chi cải thảokem tươi

tiệc tại nhàMón Âumón độc đáo

Bánh mì Bò Tái Gordon Ramsay của YOOXICMAN

Bánh mì kiểu Gordon Ramsay đỉnh cao với sự hòa quyện tuyệt vời giữa sốt dưa leo cay ngọt và thịt bò file tẩm mềm mại.

45phútVừaThịt và món chính

Thịt bò fileBánh ciabattaXà láchHành tây đỏỚt đỏ

Tinh tếBữa sángMời khách

lượng mật ong Akashi phù hợp

1 nắm tép tỏi nguyên

1 quả ớt hiểm

1 quả cam

một chút muối

một chút tiêu trắng

một chút hẹ tây

Công thức

Không rửa thịt heo; thay vào đó, lau nhẹ bề mặt và các dịch tiết bằng giấy thấm hoặc khăn thawing để tránh mùi lạ.
Ướp đều cả hai mặt thịt đã làm sạch với muối và một ít tiêu trắng để tạo mùi thơm nhẹ trước khi ướp.
Làm nóng chảo và tan chảy lượng bơ vừa đủ. Cho thăn heo đã ướp vào chảo, chiên đến khi lớp chất lỏng trong bơ chuyển màu nâu cánh gián và bao phủ đều hai mặt thịt.
Lấy thịt ra khỏi chảo trước khi chín kỹ, khi đạt độ chín vừa, giữ độ mềm và juiciness. Để nghỉ một lúc để dịch thịt tự phân bố lại.
Giảm nhiệt xuống thấp, cho ớt thái lát và nắm tỏi nguyên còn lại vào phần dầu bơ còn sót lại, xào để khuếch tán mùi thơm.
Khi mùi tỏi lan tỏa, cho lượng mật ong Akashi lớn vào, thêm một chút muối để tăng độ ngọt tự nhiên và chiều sâu vị mật ong.
Rửa sạch vỏ cam, gọt lấy phần vỏ và cho vào chảo, sau đó vắt thêm một ít nước cam tươi để tạo vị chua thanh mát. Đun nhỏ lửa đến khi sốt đặc lại và dính.
Trong lúc thịt nghỉ, đổ phần dịch giàu dinh dưỡng từ đĩa trở lại chảo sốt và trộn đều để làm đậm vị hơn.
Cắt thịt thành từng miếng vừa ăn, xếp lên đĩa, rưới sốt mật ong bơ cam đã hoàn thiện một cách đầy đủ, trang trí bằng hẹ tây cắt nhỏ.

Lau khô thăn heo, ướp muối và tiêu trắng, rồi chiên trong chảo bơ đến khi vàng đều.
Lấy thịt ra nghỉ, dùng phần dầu còn lại trong chảo xào tỏi, ớt, mật ong, muối, nước cam và vỏ cam để làm sốt.
Cắt thịt thành miếng, xếp lên đĩa, phủ đều bằng sốt mật ong đã cô đặc, rắc hẹ tây cắt nhỏ lên trên.

Mẹo nấu

Thịt heo có mùi nhẹ hơn thịt bò, vì vậy hãy dùng tiêu trắng thay vì tiêu đen để giữ nguyên hương vị tự nhiên của thịt mà không bị lấn át.
Không bao giờ bỏ lớp mỡ chắc và thơm bên trên thăn heo—việc chiên cùng sẽ giúp thịt mềm, juicy thay vì khô ráp.
Ngay cả một loại sốt ngọt đơn giản cũng cần một chút muối nhỏ, giúp cân bằng vị ngọt và làm nổi bật hương thơm tự nhiên, độ đậm đà của mật ong.

Phù hợp với

Những ai muốn chế biến thăn heo hay miếng Donmahok như một miếng bít tết mềm, juicy giống thịt bò.
Bất kỳ ai tìm kiếm một loại sốt phương Tây tinh tế hơn sự ngọt đơn thuần—nơi mật ong và nước trái cây hòa quyện nhịp nhàng.

Ttukdak Hyung's Bánh Mì Bò Gordon Ramsay

Một chiếc bánh mì bò kiểu Gordon Ramsay đậm đà, thơm ngon với bánh mì nướng vàng giòn được phủ lớp sốt mayonnaise và mù tạt nguyên hạt, xếp lớp lần lượt thịt bò hầm bơ và nước xốt Worcestershire, hành tây xào, cùng lượng lớn rau củ tươi mát.

50phútVừaMón ăn nhẹ và tráng miệng

dầu ô liubánh mìmayonnaisemù tạt nguyên hạtrau lettuce xanh

bữa sángrất đơn giảndành cho khách

Raymon Kim món thịt vai heo xắt lát dày

Món thịt vai heo xắt lát dày được tẩm gia vị bằng các loại gia vị rồi chiên vàng, served cùng sốt đậm đà, béo ngậy làm từ kem tươi và nước dùng gà, sử dụng chính chảo đã nấu thịt.

30phútVừaThịt và món chính

thịt vai heohạt thì làbột ớt paprikabột tỏihành tây

Tây phươngTiệc tại nhàMón thịt

Công kích thủ sếp Bít tết lõi heo sốt rượu vang đỏ hành tây

Bít tết lõi heo ngọt thanh, được nướng trên bơ tỏi thơm lừng, kèm sốt hành tây chua ngọt được nấu từ hai loại rượu vang.

35phútVừaThịt và món chính

thịt heo vaimuối ướpbơ gheetỏi nguyên củhúng quế

와인소스tiệc tại nhàmón độc đáo

Raymon Kim món sốt thyme cam tươi thịt heo lưng

Ướp trong 10 phút với vỏ và nước cốt chanh thơm lừng để giữ độ ẩm, sau đó nâng tầm bằng rượu vang trắng, sữa chua và vị cam thanh mát, tạo nên một món thịt heo lưng kiểu Pháp tinh tế.

30phútVừaThịt và món chính

thịt heo lưngtỏichanhthymedầu ô liu

vị thanh mátmón độc đáotiệc tại nhà

Kang Leo Thịt heo mật ong

Nguyên liệu chính 🥩

Thẻ 🏷️

Nguyên liệu cần có 🛒3 phần

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

Có thể bạn cũng thích

Striker Chef hành lá kim chi sốt kem thịt heo nướng

Bánh mì Bò Tái Gordon Ramsay của YOOXICMAN

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

Phù hợp với 🙋

Ttukdak Hyung's Bánh Mì Bò Gordon Ramsay

Raymon Kim món thịt vai heo xắt lát dày

Công kích thủ sếp Bít tết lõi heo sốt rượu vang đỏ hành tây

Raymon Kim món sốt thyme cam tươi thịt heo lưng

Nguyên liệu chính

Thẻ

Nguyên liệu cần có 3 phần

Công thức

Mẹo nấu

Phù hợp với