Modu Recipe

Fabri nấu món Súp Tôm Michelin

Món ăn cao cấp với súp tôm được làm từ đầu tôm để tạo độ sâu hương vị, tôm nướng với bột nở để đạt độ đàn hồi tối đa, đi kèm rau xà lách confit và gel lỏng chanh.

🙋 Phù hợp với

  • ⭐ Dành cho những ai muốn học kỹ thuật tôm và bí quyết nước sốt chuyên nghiệp của các nhà hàng fine dining Michelin thật sự
  • ⭐ Dành cho những người chuẩn bị các món ăn cầu kỳ, sang trọng trên đĩa cho dịp kỷ niệm đặc biệt hoặc tiệc tại nhà

Nguyên liệu cần có 🛒1 phần

  • tôm
  • củ cải trắng
  • hành tây đỏ
  • tomato
  • xà lách romaine mini
  • dầu ô liu
  • prosciutto
  • chanh
  • bột agar
  • mì sợi thủy tinh
  • bơ

Công thức 🍳

  1. Xem nguồn gốc từ Italy Fabri để kiểm tra định lượng và phần chuẩn bị chính xác.
  2. Chuẩn bị nguyên liệu chính: tôm, củ cải trắng, hành tây đỏ, tomato, xà lách romaine mini, dầu ô liu, prosciutto, chanh.
  3. Nấu theo thứ tự trong nguồn, điều chỉnh lửa, độ ẩm và gia vị khi cần.
  4. Hoàn tất khi Súp Tôm Michelin chín đều và dùng ngay.
  1. Chuẩn bị tôm, củ cải trắng, hành tây đỏ, tomato, xà lách romaine mini, dầu ô liu, prosciutto, chanh.
  2. Nấu theo thứ tự trong nguồn và nêm lại theo khẩu vị.
  3. Dùng Súp Tôm Michelin khi nguyên liệu đã chín đều.

Mẹo nấu 💡

  • Tham khảo nguồn gốc từ Italy Fabri để biết định lượng và dấu hiệu trực quan chính xác.
  • Giảm lửa từ từ nếu sốt hoặc gia vị bắt đầu bám đáy chảo.

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

tômcủ cải trắnghành tây đỏtomatoxà lách romaine minidầu ô liuprosciuttochanhbột agarmì sợi thủy tinhbơ

Kang Leo Món Tteokbokki Súp Tôm Gochujang Cà Chua

Món tteokbokki cao cấp với hương vị đậm đà, được chế biến từ nước súp tôm đậm đặc nấu trong 1,5 giờ và sốt gochujang cà chua chín kỹ

90phútKhóMì và món ăn vặt Hàn
tômbánh gạosốt gochujang cà chua
đồ ăn vặtsúp tômẩm thực fusion

Ttukdak Hyung sốt bơ tôm

Nướng tôm với muối rồi xay phần đầu và vỏ tôm còn lại cùng kem tươi và bơ để tạo thành sốt bơ đậm đà, thơm lừng, dùng được cho nhiều món ăn khác nhau

25phútVừaSốt, gia vị và nền tảng
tômkem tươibơ
món độc đáo활용요리sốt đa dụng

Striker Chef món trứng gà sốt bạch tuộc Á Đông

Món mì trứng sốt bạch tuộc đậm đà, sâu lắng với hương vị Hàn Quốc khi thay thế sốt cà chua bằng tương ớt và tương đậu nành.

40phútVừaMì và món ăn vặt Hàn
bạch tuộcmì trứngtỏihành láhành tây
món lạtiệc tại nhàvị ngọt đậm

Công kích thủ sếp Biscuit tôm spaghetti

Một món spaghetti truyền thống với hương vị đậm đà từ biển, được tạo nên bằng cách ép kỹ phần đầu tôm để lấy trọn vẹn hương vị ngọt bùi và nước trong của thịt tôm.

25phútVừaMì và món ăn vặt Hàn
tôm hùmmì spaghettitỏitom tươi khôxốt bisque mua sẵn
spaghetti biscuitfine diningẩm thực cao cấp

Park Eun-young món Mì Jjajang Thịt Lợn Cay

Một biến thể mì Jjajang cao cấp nâng tầm trải nghiệm mì gói thông thường bằng cách phủ lên trên lớp topping thịt lợn mềm xào cay, sử dụng phương pháp nấu giữ lại toàn bộ nước để tạo nên hương vị đậm đà, chất lượng nhà hàng.

10phútDễThịt và món chính
Mì JjajangThịt lợn vaiHành láỚt chuối xanhNước tương
Đồ ăn đêmRất đơn giảnMì Jjajang

3 món ăn từ buchaesal Costco của Ttukdak Hyung

Luộc buchaesal Costco để lấy nước dùng, phần thịt còn lại chế biến thành món nướng và bít tết, tận dụng đa dạng buchaesal Costco

55phútKhóThịt và món chính
thịt bò buchaesalcủ cải trắnghành tâyhành lánước tương Hàn Quốc (gukganjang)
khẩu phần lớncơm nhàmón hao cơm