Mỳ Ý Sốt Bisque Tôm của Kim Milan

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Khi xay đầu tôm, hãy dùng tôm tươi loại sashimi rất tươi để đạt được vị umami sâu mà không có mùi tanh.
• Sau khi hoàn thành nước dùng bisque, tắt bếp và ngâm rau thơm để thêm hương thơm nhẹ, sạch.
• Cuối cùng, tắt bếp, rưới dầu ô liu và lắc chảo để nhũ hóa sốt, giúp sốt bám đều vào mỳ.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn làm món mỳ Ý sốt bisque hải sản đậm đà, sang trọng như nhà hàng tại nhà.
• ⭐Những ai muốn tận dụng đầu và vỏ tôm không lãng phí bằng cách biến chúng thành nước dùng umami.
• ⭐Những ai đang chuẩn bị món chính kiểu Tây ấn tượng cho dịp đặc biệt hoặc tiệc tại nhà.