Fabri's Haemul Pajeon
Một món haemul pajeon truyền thống, tối ưu độ giòn vàng với hỗn hợp bột theo tỷ lệ vàng giữa bột mì và tinh bột khoai tây, phủ lên trên là hải sản tươi và lớp nước trứng.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Dầu ô liu có mùi đặc trưng mạnh, dễ làm hỏng vị của bánh, nên tốt hơn hết là dùng loại dầu trung tính.
- Thêm tinh bột khoai tây hoặc bột ngô vào hỗn hợp bột sẽ khiến viền bánh giòn như snack, dù không dùng bột pancake sẵn.
- Rưới đều lớp nước trứng lên mặt bánh trước khi lật giúp hải sản bám chắc, không rơi khỏi bánh.
Phù hợp với
- Những ai thèm một chiếc bánh mặn giòn tan, uống cùng một ly makgeolli vào ngày mưa.
- Những ai muốn tự tay làm món pajeon hải sản giàu độ sánh mà không cần dùng bột pancake sẵn.
- Những ai muốn tạo ra hỗn hợp bột bánh siêu ngon chỉ bằng bột mì và tinh bột, không cần bột pancake đóng gói.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Bánh Pancake Hải Sản Giòn Tan của Kim Dae-seok
- Seungwoo Dad Bánh trứng hải sản mực
- Bếp trưởng trường học: Bánh xèo hải sản
- Bánh Pajeon Hải Sản Giòn Rụm của Aha Bujang
- This Man's Cook Pancake Hải Sản Phong Cách Chợ
- Pajeon Hải Sản của Sung Si-kyung
- Bánh Xèo Hải Sản Hẹ Và Hành Lá của Yoon Yi-ryeon
- Yoon Joomo's Bánh Xèo Hải Sản Dongnae
- Bánh hành lá Daepajeon của Baek Jong-won
- Solo Cooking God món bánh xèo thịt heo dày
