Bánh Xèo Hải Sản Hẹ Và Hành Lá của Yoon Yi-ryeon

• 1 nắm hẹ
• 1 nắm hành lá
• 2 quả ớt cay Hàn Quốc
• 1/2 củ hành tây
• 1 cốc thịt trai băm
• 2 cốc bột mì đa dụng
• 1 muỗng canh bột chiên giòn
• một ít bột nêm bò dashida
• 2 cốc nước

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Nếu bạn thêm hành lá và hẹ thành miếng dài, chúng sẽ khó lật và chỉ có phần rìa mới giòn, vì vậy cắt nhỏ chúng là bí quyết để làm toàn bộ chiếc bánh giòn.
• Trộn một muỗng canh bột chiên giòn vào bột và thêm một chút gia vị umami sẽ tạo ra hương vị đậm đà và độ giòn như bánh jeon chuyên nghiệp.
• Vì trai và các nguyên liệu hải sản tự tiết ra nhiều nước, bạn cần chú ý đến lượng nước để bột không bị quá loãng.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn có công thức bánh xèo giòn không thể hỏng để thưởng thức cùng makgeolli vào ngày mưa.
• ⭐Những ai muốn thưởng thức bánh xèo hải sản đậm đà, dai mà không có mùi tanh.
• ⭐Những ai muốn làm món nhắm nhanh với nguyên liệu đơn giản.