Bánh hành lá hải sản (haemul pajeon) giữ được độ giòn cho đến miếng cuối cùng nhờ sự kết hợp giữa bột buchimgaru Hàn Quốc và bột chiên giòn, tỷ lệ bột lạnh và mẹo kiểm soát dầu.

Một món pancake hải sản giòn tan được làm tại nhà với hành lá dài, mảnh và lượng hải sản tươi ngon dồi dào, chiên vàng đều như những chiếc pancake bán ở chợ.