어남선생 Công thức

Tìm thấy 76 công thức.

Sắp xếp

Món Doenjang Jjigae Trọn Đời của Thầy Eonam

Món doenjang jjigae đậm đà và thơm ngon được làm với tỷ lệ 3:1 giữa doenjang và ssamjang, 0,5 muỗng canh giấm, và thịt ức bò thái mỏng (chadolbagi) để tạo vị umami sâu lắng.

20 phútRất dễCanh và món hầm

khoai tâybí ngòihành tâyhành lá lớnớt xanh Cheongyang

siêu đơn giảnmón canhbữa cơm nhà

Chadol Doenjang Jjigae của Thầy Eonam

Chadol doenjang jjigae — một món canh được chế biến bằng cách hòa tan doenjang và ssamjang vào nước lọc, sau đó thêm một chút giấm để tăng cường vị umami

20 phútDễCanh và món hầm

thịt gầu bò thái mỏng (chadolbagi)đậu hũkhoai tâyhành tâybí ngòi

siêu đơn giảntốn cơmmón canh

Sườn bò om của Eonam Teacher

Món sườn bò om cực kỳ đơn giản với nước sốt nhanh từ hành lá và hành tây xào, làm mềm thịt bằng nước lê và giấm, không cần máy xay.

3 giờDễThịt và món chính

Sườn bòHành lá lớnHành tâyCủ cải trắngỚt đỏ

Món ăn ngày lễĐãi kháchMón thịt

Tteokbokki Trọn Đời của Thầy Eonam

Món tteokbokki kiểu quán ăn vặt hoài niệm được làm bằng cách kết hợp gochugaru, đường, nước tương, dầu hào và gochujang theo tỷ lệ phù hợp rồi đun nhỏ lửa.

20 phútDễMì và món ăn vặt Hàn

bánh gạo lúa mìchả cá Hàn Quốc (eomuk)hành lá lớngochugarunước tương

tỷ lệ vànghương vị hoài niệmmón ăn hao cơm

Jokbal 10.000 Won của Thầy Eonam

Món jokbal tự làm tại nhà tiết kiệm chi phí, tái hiện hương vị của các nhà hàng nổi tiếng ở Jangchung-dong bằng cách sử dụng sujeonggwa và túi trà samgyetang thay vì các loại thảo dược phức tạp.

3 giờ 40 phútVừaThịt và món chính

chân giò heohành tâygừngJin-ganjang (nước tương Hàn Quốc đa dụng)nước mắm cá ngừ

tiết kiệm chi phímón ăn khuyatiệc tại nhà

Đậu phụ kho kiểu Jjamppong của Thầy Eonam

Món đậu phụ kho kiểu jjamppong chỉ dùng một chảo, bỏ qua bước chiên đậu phụ mà thay vào đó xào hành tây và hành lá lớn trước để tạo mùi khói, sau đó kho tất cả trong nước sốt đặc biệt.

20 phútDễThịt và món chính

đậu phụhành tâyhành lá lớntỏi bămJin-ganjang

món một chảosiêu đơn giảnđưa cơm