Bowl Cơm Thịt của Choi Kang-rok
Thịt bò tosi nướng, ướp với hương chanh trong một giờ, phục vụ trên cơm kombu, kèm theo trứng luộc mềm trong hộp giữ nhiệt và nước sốt ponzu đặc biệt
Nguyên liệu cần có 1 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Không vắt nước chanh vào nước ướp – thái mỏng để chỉ hương thơm ngấm vào.
- Cân bằng là chìa khóa: tránh để vị ponzu quá mạnh hay nước dùng udon chiếm ưu thế; hướng đến một hỗn hợp tinh tế, hài hòa.
- Tránh chiên trứng – sẽ khiến lòng trắng cứng. Dùng hộp giữ nhiệt để đạt được kết cấu ẩm mềm kiểu onsen, phù hợp tuyệt đối với cơm và thịt bò.
Phù hợp với
- Những ai muốn thưởng thức hương vị Nhật Bản tinh tế và độc đáo của đầu bếp Choi Kang-rok tại nhà.
- Người tìm kiếm một món cơm bò mới lạ với trứng onsen mềm mịn và hương chanh thanh mát.
- Những ai muốn thử công thức nước sốt ponzu riêng với độ umami sâu sắc thay vì gyudon truyền thống.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Cơm Bò Bulgogi Áp Chảo Giòn của Aha Bujang
- Món Cơm Thịt và Sushi của Choi Kang-rok
- Seungwoo Dad Cơm phủ thịt heo phong cách Đông Nam Á
- Jung Ho-young's Cơm Thịt Lợn Nhật Bản
- Cơm Thịt Heo Bulgogi Của Seonkyoung Longest
- Yeo Kyung-ok's Món Cơm Thịt Nấm
- Cơm Bò Xào Bulgogi Của Seonkyoung Longest
- Baek Jong-won's Cơm Thịt Heo
- Bowl Cơm Thịt Bò của Lee Yeon-bok
- Solo Cooking God's Cơm Thịt Lợn Xốt Cà Chua
