Món Cơm Thịt và Sushi của Choi Kang-rok
Món ăn có thể thưởng thức theo hai cách: deopbap hoặc nureumchobap, với cơm được tẩm ướp giấm balsamic và shiokonbu để tăng hương vị, bên trên là thịt bò nướng với sốt tare sambal đặc biệt và trứng soboro.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Khi nấu cơm, thêm giấm balsamic và rong biển muối (shiokonbu) sẽ tạo ra hương vị umami sâu sắc và vị chua hài hòa với thịt.
- Khi làm trứng soboro, không nên để lửa lớn ngay từ đầu mà phải khuấy liên tục trên lửa nhỏ để trứng tơi xốp và mềm mịn.
- Lượng sốt sambal trong sốt tare và pyogowasabi dùng làm topping có thể điều chỉnh tùy theo sở thích để tăng thêm hương vị cay nồng.
- Khi ăn món đã hoàn thành, đừng trộn đều mà hãy dùng thịt cuộn cơm như ssam, thêm wasabi rồi ăn, hoặc cuộn với rong biển sẽ ngon hơn.
Phù hợp với
- Những ai muốn thưởng thức một món ăn độc đáo theo phong cách fusion Nhật Bản thay vì món deopbap thịt thông thường.
- Những ai muốn tự mình thử làm theo bí quyết nấu cơm và công thức sốt độc đáo, tinh tế của đầu bếp Choi Kang-rok.
- Những ai muốn chiêu đãi khách hoặc vào những dịp đặc biệt bằng món ăn có hình thức đẹp mắt dưới dạng nureumchobap và deopbap kiểu Nhật.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Cơm Gà của Aha Bujang
- Bowl Cơm Thịt của Choi Kang-rok
- Solo Cooking God's Cơm Thịt Lợn Xốt Cà Chua
- Sung Si-kyung's Cơm Gà Sốt Gừng Xì Dầu
- Baek Jong-won Chén Thịt Cải Bẹ Xanh Phong Cách Thái
- Seungwoo Dad Cơm gà Đông Nam Á
- Bowl Cơm Thịt Bò của Lee Yeon-bok
- Baek Jong-won's Cơm Thịt Heo
- Cơm Thịt Heo Bulgogi Của Seonkyoung Longest
- Cơm Bò Bulgogi Áp Chảo Giòn của Aha Bujang
