Món Cơm Thịt và Sushi của Choi Kang-rok

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Khi nấu cơm, thêm giấm balsamic và rong biển muối (shiokonbu) sẽ tạo ra hương vị umami sâu sắc và vị chua hài hòa với thịt.
• Khi làm trứng soboro, không nên để lửa lớn ngay từ đầu mà phải khuấy liên tục trên lửa nhỏ để trứng tơi xốp và mềm mịn.
• Lượng sốt sambal trong sốt tare và pyogowasabi dùng làm topping có thể điều chỉnh tùy theo sở thích để tăng thêm hương vị cay nồng.
• Khi ăn món đã hoàn thành, đừng trộn đều mà hãy dùng thịt cuộn cơm như ssam, thêm wasabi rồi ăn, hoặc cuộn với rong biển sẽ ngon hơn.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn thưởng thức một món ăn độc đáo theo phong cách fusion Nhật Bản thay vì món deopbap thịt thông thường.
• ⭐Những ai muốn tự mình thử làm theo bí quyết nấu cơm và công thức sốt độc đáo, tinh tế của đầu bếp Choi Kang-rok.
• ⭐Những ai muốn chiêu đãi khách hoặc vào những dịp đặc biệt bằng món ăn có hình thức đẹp mắt dưới dạng nureumchobap và deopbap kiểu Nhật.