Kim Si-hyun's Makgeolli Braised Pork with Crisp Radish Salad
Một món thịt heo kho với thịt mềm được ninh chỉ bằng ga và cồn trong rượu makgeolli, ăn kèm với salad củ cải giòn được muối nhanh bằng siro bắp mà không cần dùng nước.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Thêm siro bắp khi muối củ cải giúp duy trì áp suất thẩm thấu mà không làm hỏng thành tế bào, giữ được kết cấu giòn, sạch và chắc.
- Sau khi kho thịt ba chỉ, nếu bạn dùng dao hoặc đũa đâm vào mà thấy nước trong chảy ra - không phải nước màu hồng - thì thịt đã chín hoàn toàn và mềm.
Phù hợp với
- Những người muốn làm món thịt heo kho mọng nước, mềm và hoàn toàn không bị hôi.
- Những người muốn rút ngắn đáng kể thời gian muối chua trong khi học bí quyết để đạt được món salad củ cải giòn ngon.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Công Thức Salad Củ Cải Tươi Theo Phong Cách Bokssam của This Man's Cook
- Cooks của Người Đàn Ông này: Thịt heo hầm trong Makgeolli
- Solo Cooking God's Súp Sujebi Mạch Khô Lá Gừng
- YOOXICMAN's Makgeolli Sukju
- Striker Chef makgeolli ogyeopsal suyuk
- Ttukdak Hyung thịt vai trước xông rượu và kim chi củ cải
- Bánh bao rượu gạo Kim Dae-seok
- Yoon Joomo Yuja Makgeolli
- Ttukdak Hyung's Makgeolli
- Baek Jong-won món xào hàu rượu makgeolli
