Nguyên liệu chính 🥩
cơm nếpdầu mật míamen instantmakkollidâu tâyyogurt dâu tâymật ong
Ttukdak Hyung Makkolli
Sử dụng cơm nếp, dầu mật mía và men instant để tự làm makkolli tại nhà một cách tiện lợi
🙋 Phù hợp với
- ⭐ những ai muốn thử tự làm makkolli tại nhà
- ⭐ những ai muốn trải nghiệm làm rượu chỉ với nguyên liệu đơn giản
- ⭐ những ai thích loại makkolli ngọt dịu, mịn màng
Nguyên liệu cần có 🛒4 phần
- cơm nếp : 800g
- nước : 1,2L
- dầu mật mía : 300g
- đường : 2 muỗng canh
- men instant : 12g
- makkolli : 400g
- dâu tây : 400g
- yogurt dâu tây : 200g
- đá : 200g
- mật ong : 80g
Công thức 🍳
- Cho các nguyên liệu sau vào bình thủy tinh và trộn đều: 1) cơm nếp 800g 2) nước 1,2L 3) dầu mật mía 300g 4) đường 2 muỗng canh 5) men instant 12g.
- Mở nắp nhẹ nhàng và ủ ở nhiệt độ phòng khoảng 20–30 độ C trong vòng một ngày.
- Sau một ngày, khuấy đều một lần nữa rồi đóng kín nắp và ủ thêm một ngày nữa.
- Chỉ cần lọc qua vải lọc để loại bỏ hạt cơm là hoàn tất.
- Cho các nguyên liệu sau vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn để hoàn thành: 1) makkolli 400g 2) dâu tây 400g 3) yogurt dâu tây 200g 4) đá 200g 5) mật ong 80g.
- Cho cơm nếp, nước, dầu mật mía, đường và men vào bình thủy tinh, trộn đều.
- Ủ ở nhiệt độ phòng một ngày, sau đó đậy kín nắp và ủ thêm một ngày nữa.
- Lọc qua vải lọc để loại bỏ hạt cơm, makkolli đã hoàn thành; xay nhuyễn dâu tây, yogurt và các nguyên liệu khác để dùng kèm.
Mẹo nấu 💡
- Không nên dùng hết số lượng gia vị và nước sốt cùng lúc, hãy thêm dần từng ít một để điều chỉnh độ đậm đà, giữ được hương vị tự nhiên của nguyên liệu.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeStriker Chef makgeolli ogyeopsal suyuk
Thay vì dùng nước, cho makgeolli vào để loại bỏ hoàn toàn mùi hôi, tối đa hóa hương vị thơm ngon và độ mềm mại của men rượu, tạo nên món suyuk để đời.
Thịt ba chỉ heo ogyeopsalHành baroHành tímTỏiGừng
Suyuk để đờiMùa kimjangSiêu đơn giản
YouTubeMón Nghêu Xào Makgeolli của Baek Jong-won
Món nghêu hấp rượu kiêm xào độc đáo, hoàn thiện hương vị béo ngậy và đậm đà bằng cách xào nghêu trong dầu tỏi thơm lừng, sau đó thêm makgeolli và bơ.
NghêuTỏiỚtMakgeolliBơ
Siêu đơn giảnMón ăn độc đáo
YouTubeSốt cà chua cơ bản của Seungwoo Appa
Sốt cà chua thịt làm tại nhà với vị ngọt và đậm đà nhờ ninh nhừ thịt bò băm và cà chua nguyên quả trong chảo, tạo ra phản ứng Maillard và ninh nhỏ lửa.
Cà chua nguyên quả đóng hộpHành tâyThịt bò bămTỏiNước dùng gà
Tự làmMón hao cơmSốt đa năng
YouTubeNước dùng gà của Seungwoo Appa
Nước dùng gà cơ bản với hương vị thơm ngon tự nhiên, dịu nhẹ, được ninh nhừ từ gà chặt miếng và rau củ.
GàHành tâyCà rốtHành láTỏi
Sốt đa năngMón nướcTự làm tại nhà
YouTubeTtukdak Hyung các món ăn sử dụng dầu hành tây đa năng
Ba món ăn sử dụng dầu hành tây đa năng được làm từ hành tây, tỏi và gừng, bao gồm thịt ba chỉ chiên giòn, cơm xào trứng xì dầu, tạo nên hương vị đậm đà và phong phú.
hành tâytỏigừngthịt ba chỉdầu hành tây
đựng nhiềunước sốt đa năngtự làm tại nhà
YouTubeStriker Chef Món mứt kim chi đa năng
Công thức từng gây sốt trên chương trình giải trí 'Tôi sống một mình', món mứt kim chi chua ngọt cay nồng, đậm đà, nâng tầm mọi món ăn.
củ cải thảo kim chi cả câyhành ládầu ô liu đủ dùngalulosegiấm sherry
sốt đa năngTôi sống một mìnhđộc đáo