Baek Jong-won món xào hàu rượu makgeolli
Món xào hàu độc đáo với độ sâu đậm đà, được tạo nên bằng cách xào hàu trong dầu tỏi đậm đặc, sau đó thêm rượu makgeolli và bơ để tạo lớp finish sang trọng, thơm nức mũi.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Để tránh vỏ hàu nứt vỡ, hãy giữ nắp kín chảo cho đến khi hàu mở — điều này giúp hấp nhẹ nhàng nhờ hơi nước bị giữ lại.
- Thay thế rượu makgeolli bằng soju hoặc rượu vang trắng để có món hầm hàu truyền thống thanh mát hơn.
- Để hương vị tối ưu, dùng bơ thật sự chứ không phải bơ nhân tạo hay bơ thực vật.
- Tránh dùng tỏi băm sẵn vì dễ cháy; luôn dùng tỏi nguyên củ, băm thô để giữ trọn mùi dầu tỏi.
Phù hợp với
- Những ai muốn trải nghiệm sự kết hợp độc lạ giữa rượu makgeolli và bơ.
- Người nội trợ muốn làm món ăn vặt kiểu izakaya cao cấp chỉ với ít công sức.
- Fan thích hàu muốn nâng tầm vị umami tự nhiên bằng lớp finish béo ngậy, đậm đà.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Striker Chef Cà tím bơ sò điệp xào
- Nghêu Xào Lạ Miệng của Aha Bujang
- Lee Yeon-bok's Bajirak Bokkeum
- Yeo Kyung-ok món xào hàu dễ làm tại nhà
- Yeo Kyung-rae món Sò Hến Xào Tương Đậu Tằm
- Yeo Kyung-rae Xào hàu lá tía tô sốt đậu đen
- Công kích thủ sếp món xào hàu cay nồng
- Okjubu Jeon Minari và Ngao
- Solo Cooking God's Súp Sujebi Mạch Khô Lá Gừng
- YOOXICMAN's Makgeolli Sukju
