Nguyên liệu chính
thịt bò thái lát mỏng (woosamgyeop)hành lá lớnhành tâycủ cảigiá đỗgochugarutỏi bămxì dầu nấu canhchiết xuất xương bòtrứngdangmyeon
Woosamgyeop Yukgaejang của Aha Bujang
Món yukgaejang nhẹ nhàng đạt được hương vị chuyên nghiệp sâu sắc chỉ trong 20 phút bằng cách làm sốt dầu ớt với mỡ nóng từ thịt bò thái lát mỏng.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Sử dụng sốt ớt làm từ gochugaru được làm nóng với mỡ từ thịt bò thái lát mỏng giúp tránh cháy và tạo hiệu ứng dầu ớt đậm đà.
- Đun sôi mạnh trên lửa lớn trong khi nấu giúp nước và dầu nhũ hóa đúng cách, tạo nước dùng béo ngậy, mặn mà mà không bị tách lớp.
- Không khuấy trứng quá nhiều; chỉ nhẹ nhàng làm vỡ lòng đỏ để giữ nước dùng trong và sạch.
Phù hợp với
- Những ai muốn làm yukgaejang đậm đà mà không cần hầm nước dùng hàng giờ.
- Những ai tìm kiếm món canh nhẹ nhàng, cay nồng và mặn mà.
- Những ai muốn thưởng thức món canh thịt thịnh soạn với thịt bò thái lát mỏng.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Kim Dae-seok Chef's Yutgajang Thịt Ba Chỉ
- Yukgaejang Hành Lá Lớn và Thịt Bò Bụng Thái Mỏng của Kim Jin-soon
- Jung Ho-young's Jjim Thăn Lợn
- Ttukdak Hyung's Món Yukegjang Hành Lá Siêu Đơn Giản
- Ttukdak Hyung món canh thịt bò đơn giản
- Baek Jong-won 20 phút Yukgaejang
- Yukgaejang Hành Lá Lớn của Kim Jin-soon
- Súp Bò Cay Yukgaejang Siêu Đơn Giản của Aha Bujang
- Yookgaejang Thịt Bò Cay của Aha Bujang
- Yukgaejang siêu tốc của Kim Ho-yoon
