Jung Ho-young's Jjim Thăn Lợn

Mẹo nấu 💡

• Tránh cắt hành lá quá mỏng vì sẽ héo nhanh—giữ độ dày vừa phải để giữ độ dai thích thú.
• Vì thăn lợn tiết nhiều mỡ béo trong quá trình nấu nên không cần thêm dầu vào chảo lúc đầu.
• Sau khi đổ hỗn hợp trứng, lập tức hạ nhỏ lửa—điều này tránh cháy đáy và đảm bảo nấu chín đều khắp.
• Do jjim khá lớn, hãy dùng muỗng hoặc cán chảo rộng để lật một cách tự tin và trơn tru.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn dễ dàng chế biến món khai vị thịt đậm đà, sang trọng tại nhà hay nơi cắm trại.
• ⭐Người yêu thích sự cân bằng hoàn hảo giữa jjim béo ngậy và salad hành lá chua cay.
• ⭐Những người chán cách làm jjim truyền thống mỏng manh và đang tìm kiếm phương pháp thực tế, quy mô lớn, nấu cùng lúc mọi thứ.