Tinh Chất Mì Cá Cơm 2 Giờ của Aha Bujang

Mẹo nấu 💡

• Củ cải phải được thái mỏng để các thành phần vị thanh mát và đậm đà thấm hoàn toàn vào nước dùng trong thời gian ngắn, tạo ra tinh chất tuyệt vời.
• Không lấy dashima ra giữa chừng; giữ nó trong nồi cho đến giai đoạn ngâm cuối cùng để umami sâu thấm đậm đà.
• Đối với trứng tráng mỏng, nấu trên lửa nhỏ và khi mép hơi nhấc lên bằng đầu muỗng, nhẹ nhàng lật bằng tay để tránh rách và đạt kết quả sạch đẹp.
• Bảo quản tinh chất cá cơm đã hoàn thành trong hộp kín trong tủ lạnh hoặc tủ đông; có thể dùng làm nền đa năng cho các món súp và hầm khác ngoài janchi-guksu.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn hương vị nước dùng janchi-guksu đậm đà, chân thật khác biệt so với nước dùng mua sẵn.
• ⭐Những ai muốn có một tinh chất nước dùng cá cơm linh hoạt, có thể làm một lần và sử dụng tiện lợi trong thời gian dài.
• ⭐Những ai muốn phục vụ một tô mì hoàn hảo với sự hài hòa giữa các topping được chuẩn bị sạch sẽ và nước dùng hoàn hảo.