Mì Cá Cơm của Aha Bujang
Món mì nước cá cơm kiểu chuyên nghiệp với nước dùng đậm đà từ dipori, tăng thêm vị ngọt nhờ dầu hào, và sợi mì luộc đúng 2 phút để có độ dai ngon.
Nguyên liệu cần có 1 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Luộc cá cơm hoặc dipori quá 15 phút có thể tạo vị đắng, vì vậy chỉ hãm 10 phút và để nước dùng ngấm khi nguội với lửa tắt.
- Khi luộc mì, dùng nhiều nước và nấu đúng 2 phút để giữ độ dai, không bị nhão.
- Có thể nấu một mẻ lớn nước dùng đậm đặc trước và đông lạnh. Chỉ cần pha với nước khi cần cho bữa ăn nhanh.
Phù hợp với
- Những ai muốn dễ dàng tái tạo nước dùng đậm đà kiểu nhà hàng của món janchi-guksu tại nhà.
- Những ai muốn học bí quyết giữ mì dai và không bị nhão.
- Những ai muốn chuẩn bị nước dùng trước và nấu một bát mì sạch sẽ, ngon lành chỉ trong 5 phút khi đói.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Kim Dae-seok's Mì Nước Hầm Cá Cơm
- Mì Sợi Nước Dùng Cá Cơm 5 Phút của Aha Bujang
- Myeolchi Guksu của Baek Jong-won
- Tinh Chất Mì Cá Cơm 2 Giờ của Aha Bujang
- Mì Janchi Guksu Bí Ngòi của Kim Jin-sun
- Baek Jong-won Chae-su Janchi-guksu
- Fabri's Janchiguksu
- This Man's Cook Mì Kalguksu Janchi
- Mì Janchi Ớt Cay và Hẹ của Yoon Yi-ryeon
- Mì Kalguksu Kimchi của Kim Dae-seok
