Nguyên liệu chính
thịt heo xayđậu phụ nonnấm hươngớt chuôngớt cheongyangtỏi bămgừng bămdầu ớttương đậu nành lên men (doubanjiang)dầu hàoJin-ganjang (xì dầu Hàn Quốc đa năng)cheongju (rượu gạo trắng Hàn Quốc)bột khoai tâydầu mè
Đậu Phụ Mapo Chính Gốc của Aha Bujang
Món đậu phụ mapo kiểu Trung Quốc chính gốc với hương vị đậm đà từ thịt heo xào, nấm hương và ớt chuông cùng tương đậu nành lên men (doubanjiang) và dầu hào.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Đậu phụ non rất dễ vỡ, vì vậy hãy nhẹ nhàng lắc chảo hoặc đảo nhẹ bằng muỗng.
- Không cho hỗn hợp bột khoai tây pha nước vào cùng lúc; hãy thêm từ từ trên lửa để điều chỉnh độ sánh và tránh vón cục.
Phù hợp với
- Những ai muốn thưởng thức cơm đậu phụ Mapo đúng kiểu nhà hàng Trung Hoa.
- Những ai muốn trải nghiệm hương vị đậm đà của tương đậu lên men (doubanjiang) và dầu hào cùng với đậu phụ mềm.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Mapo Tofu của Aha Bujang
- Mapo Tofu Woosamgyeop của Aha Bujang
- Món đậu hũ Mapo của Yeo Kyung-rae
- Bà Park Eun-young làm món Mapo Tofu
- Yeo Kyung-ok's Mápô Tofu
- Hwang Jin-sun's Mápô Tofu
- Yeo Kyung-rae món Tofu Mapo Tofu Tươi
- Mapo Tofu Siêu Đơn Giản Với Sốt Đa Năng Của Baek Jong-won
- Yeo Kyung-ok món đậu hũ Mapo kiểu Hàn Quốc
- Đậu phụ Mapo xúc xích của Ttukdak Hyung
