Nguyên liệu chính
thịt ba chỉjjukkumi (bạch tuộc webfoot)hành tâyhành lá lớngochugaru (bột ớt Hàn Quốc)bột dashida bòtinh chất cá ngừgochujangdầu mè
Jjukkumi Samgyeopsal Xào Lửa Lớn của Aha Bujang
Món xào kiểu khô, thịt ba chỉ được áp chảo săn lại cùng gia vị, sau đó rau củ và bạch tuộc jjukkumi được xào nhanh trên lửa lớn để giữ độ giòn.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Cho 4 muỗng canh nước khi xào thịt lúc đầu giúp gia vị không bị cháy và thấm sâu vào thịt ba chỉ.
- Nếu xào bạch tuộc jjukkumi và rau củ quá lâu, chúng sẽ tiết ra nước và trở nên dai, vì vậy hãy xào nhanh trên lửa lớn trong thời gian ngắn.
- 1 muỗng canh gochugaru cho vào cuối cùng sẽ thấm hút độ ẩm từ rau củ, tạo nên kết cấu gia vị khô ráo, sạch sẽ.
Phù hợp với
- Những ai muốn món jjukkumi samgyeopsal xào khô, cay, không có nước sốt, giống như ở nhà hàng.
- Những ai muốn giữ kết cấu giòn và dai của bạch tuộc jjukkumi và rau củ nhờ cách xào lửa lớn.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Ttukdak Hyung món xào mực và thịt ba chỉ cay
- Lẩu Jjukkumi Samgyeopsal của Aha Bujang
- Kim Dae-seok's Mực 8 chân và thịt ba chỉ xào
- Sung Si-kyung's Jjukkumi Samgyeopsal
- Solo Cooking God Xào thịt ba chỉ cay
- Bạch tuộc nhỏ xào Namhangang của Aha Bujang
- Baek Jong-won's Kkwarigochu Thịt Ba Chỉ Xào
- This Man's Cook Xào thịt ba chỉ cay
- Yeo Kyung-ok's Cà Ri Thịt Ba Chỉ Bí Ngô Non
- Thịt Ba Chỉ Xào Húng Quế Thái Lan Của Seungwoo Dad
