Nướng thịt ba chỉ dày với hành lá để thấm vị dầu hành lá đậm đà, sau đó xào cùng nước sốt cay ngọt tự làm theo phong cách nướng than gà và bánh gạo cho đến khi chuyển màu caramel hoàn hảo.

Món thịt ba chỉ xào với sốt dầu ớt cay nồng kết hợp hương thơm lạ của húng quế Thái, ăn kèm cơm nóng thì ngon hết ý.