Thịt ba chỉ dày được chiên sơ đến khi giòn để loại bỏ mỡ thừa, sau đó trộn cùng nước sốt cay tự làm và rau củ giòn tạo nên món ăn thịt ngon miệng.

Món thịt heo xào kiểu nhà bếp trường học với tỷ lệ tương ớt và ớt bột vừa phải, xào nhanh tay để làm nổi bật vị ngon của thịt ba chỉ xắt lát mỏng.