Samgyeop Jeyuk Ssambap của Aha Bujang

Nguyên liệu cần có 🛒4 phần

• 600g thịt ba chỉ
• 200g hành tây
• 50g hành lá
• 50g nấm đùi gà
• 2 cái nấm hương khô
• 2 quả ớt cheongyang
• 2 muỗng canh bột ớt Hàn Quốc (gochugaru)
• 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc (gochujang)
• 1 muỗng canh tỏi băm
• 1/2 muỗng canh xì dầu Hàn Quốc (Jin-ganjang)
• 1/2 muỗng canh dầu hào
• 1/2 muỗng canh nước mắm cá cát lên men
• 1 muỗng canh rượu nấu ăn Hàn Quốc (mirim)
• 3 muỗng canh siro oligosaccharide
• 1/2 muỗng canh đường
• 1/2 muỗng canh bột nêm bò (dashida)
• 1 muỗng cà phê Miwon (bột ngọt)
• 1 muỗng cà phê tiêu đen xay
• 1 muỗng cà phê bột nghệ
• 3 muỗng canh lê xay nhuyễn
• 1 muỗng canh dầu ăn
• một ít dầu mè
• 1/2 chén nước
• rau sống cuốn (ssam) tùy ý
• một ít tương chấm ssamjang

Công thức 🍳