Củ Cải và Dưa Chuột Muối Trộn của Aha Bujang

Mẹo nấu 💡

• Ngâm trong siro oligosaccharide thay vì muối giúp nguyên liệu không bị mặn mà chỉ rút nước, giữ độ giòn.
• Trộn nhẹ nhàng, không nghiền nát để bột ớt giữ chặt nước và không tạo thành chất lỏng.
• Để món nhậu thêm hấp dẫn, có thể thêm mực luộc, chả cá Hàn Quốc (eomuk) chần, hoặc rau mùi tàu (minari) tùy thích.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn làm món muối trộn giòn mà không bị chảy nước theo thời gian.
• ⭐Những ai tò mò về bí quyết nêm nếm mặn, cay, chua kiểu nhà hàng hoặc chuyên gia làm món ăn kèm.