Dưa leo tươi được ngâm chua nhanh với độ giòn tự nhiên, được gia vị bằng gochujang và bột ớt tạo vị cay ngọt, lấy cảm hứng từ món xà lách dưa leo kinh điển của Kim Soo-mi

Món ăn phụ mát lạnh trong 8 phút được làm bằng cách ngâm nhanh hành tây thơm, cây cỏ nước và dưa leo giòn với nước sốt ngọt chua.