Kim Dae-seok Salad dưa chuột hạt tía tô

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Tuyệt đối không rửa dưa chuột đã ướp muối với nước, vì làm như vậy sẽ rửa trôi cả gia vị muối và vị ngọt tự nhiên của dưa chuột. Việc không rửa giúp giữ được độ giòn và gia vị thấm đều.
• Tránh thêm dầu mè vì nó có thể lấn át hương vị bùi béo thanh khiết của hạt tía tô và làm món ăn bị ngấy.
• Chỉ sử dụng bột hạt tía tô xay mịn đã được tách vỏ hoàn toàn và rang chín—điều này đảm bảo kết cấu mịn màng, tinh tế và tránh cảm giác lạo xạo hay bẩn trong miệng.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người đang tìm kiếm một món rau phụ nhẹ nhàng, thơm ngon với hương vị bùi béo, tươi mát thay vì salad dưa chuột cay hoặc chua.
• ⭐Những người thích kết cấu giòn, chắc, gần giống như đồ ăn vặt trong rau củ mà không bị thừa nước.