Nguyên liệu chính
thịt cổ heogiá đỗ nànhhành lá lớnnấm sòớt cheongyangrượu nấu ăngochugarugochujangdoenjangtỏi bămtép muối lên men Hàn Quốc (saeujeot)dashida cá cơmdầu ăn
Kim Jin-soon với món Kongnamul Gukbap cay
Món kongnamul gukbap cay được làm bằng cách xào thịt cổ heo với gia vị, đun sôi để tạo nước dùng đậm đà, và nêm nếm với giá đỗ nành và tép muối lên men Hàn Quốc (saeujeot).
Nguyên liệu cần có 1 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Xào thịt cổ heo với gia vị trước đảm bảo nước dùng không bị nhạt và vị umami của thịt thấm sâu vào súp.
- Sau khi thêm giá đỗ nành, đừng đun quá lâu để giữ độ giòn đặc trưng và giữ nước dùng trong.
- Nếu thích, bạn có thể đập một quả trứng vào súp để có hương vị mềm mại và đậm đà hơn.
Phù hợp với
- Những ai muốn tự làm một nồi kongnamul gukbap cay, thanh mát tại nhà.
- Những ai thích các món nước dùng thịt đậm đà, sâu lắng với thịt heo và giá đỗ nành.
- Những ai đang tìm món súp giải rượu cho người uống rượu hoặc một bát gukbap nóng vào ngày lạnh.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Kim Jin-soon's Spicy Soybean Sprout Japchae
- Jeonju kongnamulgukbap của Aha Bujang
- Canh Cơm Giá Đỗ của Aha Bujang
- Kim Mi-ryeong món cơm canh đậu tương mầm kim chi
- This Man's Cook Cơm Canh Kim Chi Mầm Đậu Nành
- Okjubu's Món Gukbap Mầm Đậu Nành
- Okjubu's Mực Mầm Đậu Gukbap
- Cơm canh Mầm đậu nành của This Man's Cook
- Kim Dae-seok's Cơm Canh Mầm Đậu Nành
- Ttukdak Hyung's Cơm Canh Mầm Đậu Nành
