Thịt Heo Cay Xào Lửa Trực Tiếp (Jeyuk Duruchigi) của Aha Bujang
Thịt ba chỉ thái mỏng ướp gia vị hun khói, sau đó xào trên lửa trực tiếp để tối đa hóa hương vị cháy xém và dầu béo, tạo nên món jeyuk duruchigi.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Khi khò, tập trung vào một chỗ cho đến khi chuyển màu vàng nâu, sau đó lật và tiếp tục nấu để tạo hương vị khói đặc trưng.
- Ngoài thịt ba chỉ thái mỏng, bạn có thể dùng thịt cổ heo hoặc thịt vai heo, nhưng thái mỏng sẽ thấm gia vị và tạo vị cháy xém tốt hơn.
- Thêm rau củ vào cuối cùng để giữ độ giòn và tránh ra nước.
- Bảo quản nước sốt thừa trong hộp kín trong tủ lạnh và dùng cho các món xào khác.
Phù hợp với
- Những ai muốn trải nghiệm hương vị khói của món jeyuk lửa trực tiếp chuyên nghiệp tại nhà.
- Những ai tìm kiếm món chính 'kẻ cướp cơm' mạnh mẽ, kết hợp tuyệt vời với cơm trắng.
- Những ai yêu thích các món thịt ba chỉ thái mỏng đậm đà, béo ngậy.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Solo Cooking God Xào thịt heo nướng
- Ttukdak Hyung chuyên gia kim chi ddu-ru-chi
- Daepae Duruchigi của Baek Jong-won
- Seungwoo Dad Chả bò kim chi ddukbokki
- Công Thức Của Người Đàn Ông Này: Canh Thịt Bò Tẩm Gochujang Với Kim Chi Tươi
- This Man's Cook Canh Tofu Kimchi
- Kim Jin-soon với món Đậu phụ Duruchigi
- Ttukdak Hyung's Canh Đậu Hũ Nội Tạng Bò
- Đậu phụ sốt Ngũ vị hương Duruchigi của Aha Bujang
- Ojingeo Duruchigi của Aha Bujang
