Nguyên liệu chính 🥩
chadolbagikimchilá tía tôgochujanggochugaruxì dầuđườngtỏi
Seungwoo Dad's Chadol Kimchi Duruchigi
Xào chín giòn hơn 80% thịt bò chadol béo ngậy, sau đó xào cùng kim chi chua và sốt cay ngọt cho đến khi sánh lại.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai muốn thử món thịt bò xào lạ miệng thay vì thịt heo xào tương truyền thống
- ⭐ Những ai yêu thích sự kết hợp đậm đà giữa sốt cay và mỡ thịt béo ngậy
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- chadolbagi
- kimchi
- lá tía tô
- gochujang
- gochugaru
- xì dầu
- đường
- tỏi
Công thức 🍳
- Xem nguồn gốc từ Seungwoo Dad để kiểm tra định lượng và phần chuẩn bị chính xác.
- Chuẩn bị nguyên liệu chính: chadolbagi, kimchi, lá tía tô, gochujang, gochugaru, xì dầu, đường, tỏi.
- Nấu theo thứ tự trong nguồn, điều chỉnh lửa, độ ẩm và gia vị khi cần.
- Hoàn tất khi Chadol Kimchi Duruchigi chín đều và dùng ngay.
- Chuẩn bị chadolbagi, kimchi, lá tía tô, gochujang, gochugaru, xì dầu, đường, tỏi.
- Nấu theo thứ tự trong nguồn và nêm lại theo khẩu vị.
- Dùng Chadol Kimchi Duruchigi khi nguyên liệu đã chín đều.
Mẹo nấu 💡
- Tham khảo nguồn gốc từ Seungwoo Dad để biết định lượng và dấu hiệu trực quan chính xác.
- Giảm lửa từ từ nếu sốt hoặc gia vị bắt đầu bám đáy chảo.
Có thể bạn cũng thích
YouTubeTtukdak Hyung - Kimchi Duruchigi phong cách chuyên nghiệp
Thịt heo thái mỏng (dùng cho bulgogi) và kim chi giòn, xào cùng rau củ và tương ướp lên men, thêm chút nước để xào ẩm, dùng kèm đậu phụ - món duruchigi kiểu vừa là đậu phụ kim chi vừa là duruchigi.
Thịt heo (thái mỏng, dùng cho bulgogi)Kim chiHành tâyHành láỚt xanh Cheongyang
Món thịtSiêu nhanhĐêm khuya
YouTubeDaepae Duruchigi của Baek Jong-won
Món duruchigi đặc trưng của Baek Jong-won, với daepae samgyeopsal được rim trong nước tương ngọt mặn, trên cùng là hỗn hợp hành lá và bắp cải trộn chua cay, sau đó đun sệt lại để thưởng thức.
daepae samgyeopsaldaepayangbaechumaneul
Cực kỳ đơn giảnVị cay
YouTubeTtukdak Hyung's Ojingeo Dubu Duruchigi
Mực xào đậu phụ nướng với mực, đậu phụ, ớt xanh, thêm sốt ớt cay, thưởng thức cay nồng.
Đậu phụGochujangBột ớtTỏiNước mắm cá cơm
Cơm nhàMón ngon với cơm
YouTubeStriker Chef Chamchi Dubu Jorim
Món đậu phụ sốt cay với cá ngừ và dầu mè, hầm nhừ lên, là món ăn kèm cơm ngon xuất sắc.
cá ngừ đóng hộpđậu phụhành tâyhành láớt xanh
Kẻ cắp cơmVị cayCơm nhà
YouTubeSeungwoo Dad's Chadol Doenjang Jjigae
Công thức tái hiện hương vị đậm đà, béo ngậy của món doenjang jjigae kiểu nhà hàng thịt nướng bằng cách sử dụng tương đậu nành bán sẵn và vừng giã nhỏ.
thịt bò brisketbí ngòiđậu phụtương đậu nành bán sẵnbột ớt
món canhhao cơmbữa ăn no nê
YouTubeCanh tương đậu Baek Jong-won kiểu quán ăn
Món canh tương đậu kiểu quán thịt nướng, trước tiên chiên cháy cạnh thịt ba chỉ bò để lấy mỡ, sau đó thêm chút tương ớt để tạo vị đậm đà và béo ngậy.
Thịt ba chỉ bò (chadolbagi)Thịt ba chỉ heo (usambgyeop)Tương đậu (doenjang)Tương ớt (gochujang)Đậu phụ
Siêu đơn giảnMón nước