Lẩu Mille-Feuille Nước Dùng Doenjang của Aha Bujang

• 1/2 cái bắp cải
• 10 lá tía tô
• 150g thịt bò chuck roll
• 50g konjac sợi
• 1/2 gói nấm enoki
• 2 muỗng canh doenjang
• 1 muỗng canh tỏi băm
• 1/2 muỗng canh Hondashi
• 1 muỗng cà phê nước mắm cá cát
• 1 muỗng cà phê tương ớt sriracha
• 1 muỗng cà phê giấm
• 1 muỗng cà phê đường
• 3 cốc nước (khoảng 600ml)

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Cắt bắp cải và thịt bò sao cho vừa với độ sâu của nồi lẩu để chúng giữ nguyên hình dạng và không bị đổ khi nấu.
• Sử dụng nước dùng doenjang thay vì nước dùng katsuobushi mang lại hương vị súp đậm đà, quen thuộc kiểu Hàn Quốc.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai đang tìm kiếm thực đơn lẩu đẹp mắt nhưng đơn giản để tiếp khách.
• ⭐Những ai muốn thử sự kết hợp độc đáo giữa nước dùng doenjang đậm đà và nước chấm chua cay.