Millefeuille Nabe theo phong cách Seungwoo Appa

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Ủ nước dùng trong nước lạnh lâu thay vì đun sôi sẽ tạo ra nước dùng kiểu cold brew trong, không có mùi tanh và vị lạ của cá cơm hay tảo bẹ.
• Nên sử dụng thịt bò thăn hoặc vai ít mỡ, thích hợp cho món shabu-shabu thay vì thịt có nhiều vân mỡ, để tránh làm nước dùng bị nổi váng dầu.
• Khi xếp nguyên liệu vào nồi, nên xếp chặt tay, không để lại khoảng trống để món ăn trông đẹp mắt hơn.
• Xếp rau củ thừa xuống đáy nồi trước sẽ giúp ngăn nguyên liệu bị cháy hoặc dính đáy nồi trong quá trình nấu.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người muốn thưởng thức món lẩu có nước dùng trong, đậm đà mà không tanh.
• ⭐Những người tìm kiếm món ăn đẹp mắt, dễ làm để đãi khách hoặc cho các buổi tụ họp.
• ⭐Những người muốn chuẩn bị nước dùng tiện lợi bằng nước lạnh mà không cần phiền phức đun sôi.