Kim Dae-seok's Mille-Feuille Nabe
Một món lẩu tinh tế và sang trọng với cải thảo Bắc Kinh xếp lớp, lá húng quế và thịt bò thái mỏng, kết thúc bằng nước xốt đậu nành yujacheong đặc biệt mang đến trải nghiệm vị giác tuyệt vời.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Vớt bào ngư khô ngay sau 5 phút đun sôi—để quá lâu sẽ khiến nước dùng bị đặc, dính và có độ kết cấu khó chịu.
- Do phần gốc cải thảo dày hơn phần lá, hãy luân phiên hướng xếp khi chồng lớp để đảm bảo độ dày đều khi thái.
- Dùng thịt bò sạch, ít máu; lau khô nhẹ nhàng bằng giấy thấm trước khi nấu để giảm tạp chất và giữ nước dùng trong, thơm ngon.
- Ướp thịt bò với mirin trước khi nấu để loại bỏ mùi sống, giúp hương vị thịt và rau củ hòa quyện tinh tế trong nước dùng cuối cùng.
Phù hợp với
- Những ai tìm kiếm món ăn nhà bếp tinh tế, sang trọng phù hợp cho tiệc hoặc đãi khách đẳng cấp.
- Người yêu ẩm thực muốn thưởng thức cải thảo giòn tan và thịt bò mềm mại trong nước dùng shiitake tinh tế, thoang thoảng hương.
- Khách hàng muốn tận hưởng sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt bò ngọt, dai, được chấm cùng nước sốt hành tây-yujacheong chua ngọt.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Millefeuille Nabe theo phong cách Seungwoo Appa
- Lẩu Mille-Feuille Nabe của Seonkyoung Longest
- Lẩu Mille-feuille Udon Tươi của Kim Jin-soon
- Lẩu Mille-Feuille Nước Dùng Doenjang của Aha Bujang
- Ttukdak Hyung's Mille-Feuille Nabe Làm Từ Saengsaeng Udon
- Jang Ho-jun's Mille-feuille Sukiyaki Nabe
- Ttukdak Hyung's Melted Cheese Kimchi Nabe
- Salad Cà Chua Mille-Feuille của Delicious Slow-Aging
- Okjubu's Thịt heo xào chay Nabe kimchi
- Solo Cooking God's Donkatsu Kimchi Nabe
