Nguyên liệu chính
thịt gàcủ cảihành lá lớngiá đỗnấm hươngdương xỉthân khoai môndầu tía tôbột hạt tía tôgochugaruJin-ganjangtỏi băm
Dakgaejang của Aha Bujang
Món dakgaejang cay đậm đà hương vị nhà hàng nổi tiếng nhờ dầu ớt mỡ gà, củ cải xào dầu tía tô và giá đỗ xào chảo lửa lớn.
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Làm dầu ớt từ mỡ da gà giúp nước dùng có vị gà đậm đà, béo ngậy đặc trưng.
- Cho giá đỗ trực tiếp vào nước dùng và luộc lâu sẽ làm giá bị dai. Thay vào đó, xào riêng trên lửa lớn để có mùi khói, cho vào bát và chan nước dùng nóng lên trên để giá giữ được độ giòn.
Phù hợp với
- Những ai muốn làm dakgaejang kiểu nhà hàng tại nhà với hương khói và nước dùng đậm đà.
- Những ai muốn học bí quyết nấu ăn từ nhà hàng nổi tiếng, như dầu ớt mỡ gà và giá đỗ xào chảo lửa lớn.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Ttukdak Hyung's Dakgaejang
- Canh gà Dakgaejang cay nồng của Okjubu
- Dak-gaejang ức gà của Baek Jong-won
- Súp Gà Xương Bò Đơn Giản của Aha Bujang
- Kim Jin-soon với món Dakgaejang siêu nhanh
- Park Eun-young Súp Gà Lỏng Gaejang Gà
- Solo Cooking God's Mì Gaejang Thịt Gà
- Yukgaejang Trọn Đời của Thầy Eonam
- Canh Thịt Bò Xé Cay Hành Lá Lớn của Aha Bujang
- Ttukdak Hyung's Hủ tiếu thịt bò hầm xương
