Nguyên liệu chính 🥩
Thịt gàNấm hươngHành láỚt xanhGiá đỗNước dùng gàBột ớtNước tương đặcTỏiHạt nêm gà
Canh gà Dakgaejang cay nồng của Okjubu
Món canh gà Dakgaejang cay nồng, thanh mát được nấu từ nước dùng gà đậm đà, thêm dầu ớt và các loại rau củ.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai muốn thưởng thức món canh cay nồng, đậm đà để bồi bổ sức khỏe
- ⭐ Những ai muốn tận dụng thịt gà luộc hoặc nước dùng gà còn thừa một cách ngon miệng
Nguyên liệu cần có 🛒3 phần
- Thịt gà luộc (1 con)
- Nước dùng gà vừa đủ
- Nấm hương 2 cái
- Hành lá 1 cây
- Ớt xanh 2 quả
- Giá đỗ 1 nắm
- Bột ớt 2 muỗng canh
- Dầu ăn 2 muỗng canh
- Nước tương đặc 3 muỗng canh
- Tỏi băm 1 muỗng canh
- Hạt nêm gà 1 muỗng canh
- Đường 1/3 muỗng canh
- Muối 1/3 muỗng canh
- Tiêu một chút
Công thức 🍳
- Xé thịt gà luộc thành từng miếng vừa ăn theo thớ.
- Thái nấm hương lát, hành lá cắt khúc dài, ớt xanh thái khoanh tròn.
- Trộn đều 1/3 muỗng canh đường, 1/3 muỗng canh muối, một chút tiêu, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh hạt nêm gà, 3 muỗng canh nước tương đặc để làm hỗn hợp gia vị.
- Cho dầu ăn vào chảo, thêm 2 muỗng canh bột ớt và hành lá đã sơ chế, xào nhẹ trên lửa nhỏ để tạo dầu ớt, không để cháy.
- Khi hành lá thơm, đổ nước dùng gà vào và đun sôi.
- Khi nước sôi, cho thịt gà xé, nấm hương, ớt xanh, giá đỗ và hỗn hợp gia vị vào, đun sôi cho đến khi các nguyên liệu chín đều là hoàn thành.
- Xé thịt gà, sơ chế rau củ vừa ăn.
- Pha hỗn hợp gia vị từ nước tương, tỏi, hạt nêm gà, v.v.
- Xào bột ớt và hành lá với dầu ăn để tạo dầu ớt.
- Đổ nước dùng vào đun sôi, cho tất cả nguyên liệu và hỗn hợp gia vị vào nấu chín.
Mẹo nấu 💡
- Khi làm dầu ớt, không để lửa quá to vì bột ớt dễ cháy gây đắng. Nên xào nhỏ lửa.
- Tùy khẩu vị, có thể thêm trứng đánh tan hoặc miến đã ngâm mềm vào cuối cùng để món ăn thêm phong phú.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeTtukdak Hyung làm canh gà cay
Canh gà cay được nấu từ nước hầm gà kỹ, thêm hỗn hợp gia vị xào từ da gà, ớt bột và hành lá, tạo nên hương vị đậm đà, cay nồng và nóng hổi.
gàda gàrượu sojugừnghành lá
món nướcgiải rượuvị cay ấm
YouTubeDak-gaejang ức gà của Baek Jong-won
Món dak-gaejang siêu đơn giản, không cần luộc cả con gà một cách rườm rà, chỉ cần dùng ức gà dành cho người ăn kiêng và nhiều hành baro để tạo nên hương vị cay nồng và đậm đà.
Ức gàHành baroNấm sòHành tâyHẹ
siêu dễcơm nhàmón nước
YouTubePark Eun-young Súp Gà Nước Xốt Gà
Một món súp gà nhanh và đơn giản, mang lại hương vị đậm đà, thơm ngon như nước hầm lâu ngày nhờ sử dụng nước dùng gà lỏng như một bí quyết đặc biệt.
Thịt gàNấm mộc nhĩNấm trắngNấm shiitake khôCải thảo
Món súpLee Kum KeeMón ăn bổ dưỡng, dễ chịu
YouTubeOkjubu's Gàm Bò Yukegjang
Một món hầm thịt bò sườn non cay nồng, đậm đà hương vị, được tạo nên từ dầu gochujang thơm lừng được chiết xuất từ mỡ bò ngọt ngào
sườn bòhành lácây mộc nhĩ khôđậu sproutmỡ bò
vị cay ấmmón nướcmón thịt
YouTubeYukgaejang chuyên nghiệp của Ttukdak Hyung
Món canh thịt bò cay kiểu Hàn Quốc (yukgaejang) nấu từ thịt bò xào với dầu đậu nành, rau củ và nước hầm xương bò, mang đến hương vị đậm đà, cay nồng đặc trưng của các quán ăn chuyên nghiệp.
mỡ bògừnghành lácủ cảithịt bò nấu canh
món nướcvị cay ấmmón thịt
YouTubeBaek Jong-won 20 phút Yukgaejang
Thay vì hầm thịt lâu theo cách truyền thống, món này xào thịt bò và hành lá với dầu mè để tạo dầu ớt tươi, mang lại nước dùng đậm đà và cay nồng chỉ trong 20 phút - một phiên bản yukgaejang nhanh gọn.
thịt bòhành látrứngmiến dongnấm bào ngư
siêu đơn giảnmón canhvị cay nồng