Shin Dong-min's Canh Doenjang Xắt Hình Vuông Phong Cách Nướng
Xào doenjang và gochujang trong dầu để loại bỏ mùi hôi thô và tối đa hóa độ đậm đà, thơm ngon — giống như phiên bản thật sự của canh doenjang jjigae tại nhà hàng nướng.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Dùng nước dùng được ngâm từ kombu thay vì nước lọc sẽ làm tăng độ sâu và vị umami cho món canh.
- Xào sốt trước trong dầu giúp loại bỏ vị hăng, nặng của doenjang, tạo nên nước dùng mịn màng và đậm đà hơn.
Phù hợp với
- Những ai muốn tái hiện hương vị đậm đà, thơm ngon của món doenjang jjigae nhà hàng tại nhà.
- Những người tìm kiếm món canh thanh mát, cay nhẹ để ăn kèm cùng thịt nướng.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Ttukdak Hyung's Canh Doenjang Phong Cách Nhà Hàng
- Doenjang Jjigae kiểu nhà hàng BBQ Hàn Quốc của Aha Bujang
- Công Thức Canh Doenjang Gogi-jip Của This Man's Cook
- Đậu tương hầm kiểu Ttosuni với rau tề của Aha Bujang
- Công kích thủ sếp kiểu quán ăn vặt truyền thống bánh gạo cổ điển
- Hwang Jin-sun's Mì Uyển Phong Cách Nhà Hàng Trung Hoa
- Ttukdak Hyung's Cơm Jajang Vị Tương Ớt Gochujang
- YOOXICMAN's Canh Đậu Nành Hầm Xương Toshi-sal
- Kim Dae-seok's Canh Doenjang Rau Tề
- Kim Dae-seok's Chả Đậu Nước Đen Cháo Đỏ
