Yoon Joomo
Nguồn công thức với nội dung nấu ăn công khai được tuyển chọn.
Mọi thời gian
Mọi độ khó
Yoon Joomo Công thức
Tìm thấy 44 công thức.
Bibimbap Hải sâm của Yoon Joomo
Một món bibimbap giữ nguyên mùi biển tươi mát của hải sâm theo mùa bằng cách sử dụng nước mắm cá và tỏi thay vì gochujang
Yoon Joomo's Món canh đậu phụ cay
Món canh đậu phụ cay thanh mát, nước dùng trong lành, giòn sần sật, không dùng gochujang, chỉ sử dụng bột ớt, nước tương và dầu húng quế — luôn thơm ngon, không ngấy hay nặng mùi.
Yoon Joomo's Bánh Xèo Hải Sản Dongnae
Một món bánh xèo hải sản mềm mại nhưng giòn tan, được làm từ bột mì buckwheat và bột gạo thay vì bột mì thông thường, được tăng cường vị umami mạnh mẽ từ nấm shiitake khô và bột tôm khô.
Sườn bò om cay kiểu Yoon Joomo
Sườn bò được làm mềm trong nồi áp suất, sau đó om với nước sốt cay làm từ tỏi và hành tây xay nhuyễn, kết hợp với nước luộc theo tỷ lệ 1:1.
Sốt mì lạnh dầu tía tô của Yoon Joomo
Một loại sốt makguksu được làm bằng cách trộn nước tương súp, nước tương ủ, dầu tía tô và đường theo tỷ lệ muỗng bằng nhau, sau đó ướp với tỏi và ớt xanh Cheongyang rồi lọc.
Yoon Joomo Mì Doenjang
Một món mì đặc biệt được nấu với vị mặn đậm và cay nồng từ thịt vai heo và bột hạt é giàu dinh dưỡng.
Yoon Joomo's Makchang Sundae Nướng
Chiên trên chảo với dầu é và hoàn thiện bằng ngọn lửa đèn soi, món nướng độc đáo này tối ưu hóa độ dai của ruột bò và hương vị đậm đà, thơm lừng của sundae.
Yoon Joomo Yuja Makgeolli
Một loại rượu truyền thống thủ công êm dịu được ủ tại nhà bằng cách thêm yuja-cheong thơm lừng vào cơm nếp godubap và men nuruk truyền thống.
Yoon Joomo's Bánh Kếp Mầm Hẹ
Một món bánh rán rau củ thanh tao được làm từ mầm hẹ tươi phong phú và lượng bột rất ít, tạo nên lớp bánh mỏng, thơm ngon và đậm đà hương vị.
Yoon Joomo's Canh Đậu Nành Hạt É Nướng
Canh đậu nành cao cấp đậm vị hạt é tươi, hương biển nồng nàn và độ umami sâu lắng, được hầm trong nước dùng bò thăn mềm mọng, kết hợp với bột đậu nành nướng đặc biệt.
Yoon Joomo's Mì Kimchi-mari
Món ăn đặc sản mùa hè được làm bằng cách trộn nước dùng mì naengmyeon Bình Dương với đá bào, nước ngâm kim chi chua và nước muối củ cải ngâm theo tỷ lệ vàng.
Yoon Joomo's Hanchi Hwamuchim
Món hawmunchim thanh mát với hanchi mềm mại và củ cải muối giòn tan, trộn đều trong nước sốt gochujang ngọt chua bí mật.