Yoon Joomo's Makchang Sundae Nướng
Chiên trên chảo với dầu é và hoàn thiện bằng ngọn lửa đèn soi, món nướng độc đáo này tối ưu hóa độ dai của ruột bò và hương vị đậm đà, thơm lừng của sundae.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Màng ngoài của makchang càng nướng lâu thì càng trở nên mặn mà, dai ngon, do đó việc tạo lớp vỏ giòn là yếu tố then chốt.
- Sử dụng dầu é thay vì dầu ăn thông thường giúp loại bỏ mùi hôi đặc trưng của makchang, đồng thời làm nổi bật vị béo, ngọt tự nhiên.
- Ăn sundae cuốn trong lá é cùng hỗn hợp chujang chua chua hoặc ssamjang mặn mòi, kết hợp với ớt cheongyang cay nồng sẽ mang lại trải nghiệm vị giác cân bằng, không nhàm chán.
Phù hợp với
- Những ai muốn tạo ra một lựa chọn cao cấp, dai giòn và đậm vị hơn hẳn sundae mềm thông thường.
- Người nội trợ muốn tái hiện món nướng khói đẳng cấp nhà hàng bằng đèn soi và dầu é.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Okjubu Eieopeuraieo Sundae Tong Maneul Gui
- Gopchang Sundubu-jjigae của Ttukdak Hyung
- YOOXICMAN's Pa Makchang
- Ttukdak Hyung món ăn cay nóng mặn mà với nội tạng bò
- Fabri's makchang (nội tạng Hàn Quốc) Tart
- Hwang Jin-sun's Daepa Makchang Twigim
- YOOXICMAN's Gà Bò Hầm Daegu Dongin-dong
- Sung Si-kyung's Sundae Bokkeum
- Solo Cooking God Xào Nội Tạng
- Okjubu Sườn Xào Tỏi Đỏ
