어남선생 Công thức

Tìm thấy 76 công thức.

Sắp xếp

Mực trộn kiểu Eonam Seonsaeng

Món mực trộn cực kỳ đơn giản được làm bằng cách chần mực đông lạnh trong chảo khoảng 1 phút rồi trộn với nước sốt chua ngọt đặc biệt.

20 phútDễmón nhậu

Mực đông lạnhCủ cải trắngRau cần nước (minari)Bột ớt Hàn Quốc (gochugaru)Dầu mè

Cực kỳ đơn giảnHao cơmMón ăn khuya

Sốt Cham-gancho cay của thầy Eonam

Sốt cham-gancho đa năng của Ryu Su-young được nâng cấp thêm vị cay và bùi béo bằng cách thêm bột ớt và hạt mè

5 phútRất dễSốt, gia vị và nền tảng

Nước tương kiểu Hàn QuốcDầu mèGiấmBột ớt

sốt đa năngsiêu đơn giảnsốt trộn mì

Canh giải rượu cá minh thái khô của thầy Eonam

Món canh giải rượu được làm bằng cách xào cá minh thái khô và củ cải trong dầu mè, sau đó hầm kỹ với nước tương súp và tinh chất cá ngừ, hoàn thiện với trứng đánh tan thành những dải mềm mịn.

30 phútDễCanh và món hầm

cá minh thái khô xé sợicủ cải trắngdầu mètỏi bămnước tương súp

siêu đơn giảntốn cơmmón canh

Xiên thịt ba chỉ thái mỏng kiểu thầy Eonam

Xiên kiểu izakaya từ thịt ba chỉ thái mỏng cuộn với hành lá lớn, nướng và phết sốt ngọt mặn đặc biệt.

25 phútDễmón nhậu

Thịt ba chỉ thái mỏngHành lá lớnJin-ganjang (nước tương đa dụng Hàn Quốc)ColaSoju

Món ăn khuyaMón ăn cắm trạiSiêu đơn giản

Cá thu kho cả đời của thầy Eonam

Cá thu tươi kho không tanh nhờ nước sốt kho cá cả đời và phương pháp rửa bằng giấm

40 phútDễThịt và món chính

cá thucủ cải trắnghành lá lớn (daepa)hành tâyớt đỏ

món ăn hao cơmmón ăn theo mùatỷ lệ vàng

Nước Sốt Kho Cá Trọn Đời Của Thầy Eonam

Một loại nước sốt ướp cá kho đa năng với tỷ lệ 5:4:3:2:1 hợp với mọi loại cá

10 phútRất dễSốt, gia vị và nền tảng

Jin-ganjang (nước tương đa dụng Hàn Quốc)gochugaru (bột ớt Hàn Quốc)dầu hàogiấmtỏi băm

gia vị đa năngtỷ lệ vàngmón cá

Nước chấm Jeon của Eonam Teacher

Một loại nước chấm jeon đặc biệt của Eonam Teacher giúp cân bằng vị béo của mọi loại jeon với tỷ lệ cơ bản gồm nước tương Hàn Quốc, giấm và đường, cùng gừng băm để tăng thêm hương vị.

5 phútRất dễSốt, gia vị và nền tảng

Nước tương Hàn QuốcGiấmHành lá lớnGừngỚt cheongyang

siêu đơn giảnnước sốt đa năngtăng hương vị

Suyuk Tỏi của Cô Eonam

Món suyuk tỏi trong 25 phút bằng cách nấu nguyên miếng ba chỉ heo và tỏi trong nồi ramyun cho đến khi vàng giòn bên ngoài và mọng nước bên trong

30 phútDễThịt và món chính

ba chỉ heo nguyên miếngtỏi

siêu đơn giảngiòn ngoài, mọng trongđãi khách

Tteokbokki Cung Đình của Cô Giáo Eonam

Tteokbokki cung đình ngọt mặn được làm bằng cách om thịt bò bulgogi và bánh gạo lớn trong nước sốt đặc biệt dựa trên Jin-ganjang, dầu hào và nước lê

20 phútDễMì và món ăn vặt Hàn

bánh gạothịt bò bulgogihành lá lớnJin-ganjangdầu hào

ngọt mặnmón ăn vặt cho trẻ emđãi khách

Món Hotteok Tteokbokki của Thầy Eonam

Món tráng miệng độc đáo mang hương vị hotteok bằng cách rim bánh gạo tteokguk còn thừa với đường, dầu mè và bột quế

10 phútRất dễMón ăn nhẹ và tráng miệng

bánh gạo tteokgukdầu mèbột quếcác loại hạt

siêu đơn giảnđồ ăn thừa ngày lễmón ăn vặt độc đáo

Tteokbokki Jjajang Chadol của Thầy Eonam

Món tteokbokki jjajang kiểu cũ hoài niệm được làm nhanh chóng bằng cách xào thịt bò ức bò cắt mỏng (chadolbagi) và hành lá lớn trên lửa lớn để tạo hương khói, sau đó thêm bột jjajang.

15 phútRất dễMì và món ăn vặt Hàn

bánh gạo tẻthịt bò ức cắt mỏng (chadolbagi)hành lá lớnbột jjajangdầu hào

siêu đơn giảnmón ăn vặt cho trẻjjajang kiểu cũ

Tteokbokki Jjajang của Eonam Teacher

Tteokbokki jjajang chadolbagi với hương vị khói đậm đà và mùi thơm thịt phong phú, được làm bằng cách xào hành lá lớn và bột jjajang trong dầu từ thịt bò ức cắt mỏng (chadolbagi) trên lửa lớn

20 phútDễMì và món ăn vặt Hàn

bánh gạo lúa mìthịt bò ức cắt mỏng (chadolbagi)hành lá lớnbột jjajangdầu hào

siêu đơn giảnmón ăn vặt cho trẻ emhương vị khói