Tteokbokki Trọn Đời của Thầy Eonam
Món tteokbokki kiểu quán ăn vặt hoài niệm được làm bằng cách kết hợp gochugaru, đường, nước tương, dầu hào và gochujang theo tỷ lệ phù hợp rồi đun nhỏ lửa.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào nước sốt giúp nước dùng có độ sánh đậm và độ bóng, làm món ăn giống tteokbokki mua ở tiệm.
- Nấu bánh gạo trong nước dùng từ hành lá lớn, chả cá Hàn Quốc (eomuk), đường, muối và tỏi trước khi thêm nước sốt giúp gia vị thấm vào bánh gạo.
- Sau khi thêm nước sốt, đun nhỏ lửa ít nhất 4 phút thay vì lửa lớn để hương vị đậm đà của hành lá và chả cá Hàn Quốc (eomuk) hòa quyện với nước dùng và bánh gạo.
Phù hợp với
- Những người từng gặp khó khăn trong việc điều chỉnh hương vị khi làm tteokbokki tại nhà.
- Những người yêu thích món tteokbokki ngọt, mặn và sánh đặc bán trước cổng trường cũ hoặc chợ.
- Những người muốn nấu ăn dễ dàng với công thức nước sốt không thể sai.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Tteokbokki Kiểu Cũ của Jung Ho-gyun
- Raymon Kim's Tteokbokki Gợi Nhớ Cổ Điển
- Solo Cooking God's Daepae Samgyeopsal Gochujang Tteokbokki
- Tteokbokki Spam của Eonam Teacher
- Kim Dae-seok's Tteokbokki Nước Mắm Chua
- Sung Si-kyung Tteokbokki Tương Ớt Gochujang
- Tteokbokki Dầu của Aha Bujang
- Seonkyoung Longest Bánh Gạo Cay Xào Bạch Tuộc
- Toowoomba Tteokbokki của Aha Bujang
- Kim Dae-seok's Tteokbokki Cổ Điển
