วัตถุดิบหลัก
มันฝรั่งกระเทียมน้ำมันปรุงอาหารซีอิ๊วจินโคชูจังซอสหอยนางรมไซรัปแป้งไซรัปแมชิลน้ำมันงางาขาวทั้งเมล็ดพริกขี้หนูเกาหลีพริกไทยดำ
มันฝรั่งตุ๋นซีอิ๊ว (กันจัง กัมจา โจริม) โดย Yoon Yi-ryeon
มันฝรั่งตุ๋นซีอิ๊วเหนียวนุ่มที่คงรูปโดยการไล่ความชื้นในไมโครเวฟก่อนตุ๋น
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 3 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- การอบมันฝรั่งในไมโครเวฟ 5 นาทีก่อนช่วยลดเวลาในการปรุงและป้องกันไม่ให้มันฝรั่งแตก ทำให้ได้เนื้อนอกเหนียวในนุ่ม
- การใส่โคชูจังหรือซอสหอยนางรมเล็กน้อยช่วยเพิ่มสีสันและอูมามิ
- รักษาไฟอ่อนขณะตุ๋นเพื่อป้องกันซอสไหม้
- การเติมไซรัปแป้งอีกครั้งตอนท้ายทำให้ได้เคลือบเงาและเหนียว
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่มักเจอปัญหามันฝรั่งแตกขณะตุ๋น
- ผู้ที่ต้องการกับข้าวมันฝรั่งตุ๋นซีอิ๊วเหนียวนุ่มเงา
- ผู้ที่ต้องการทำกับข้าวง่ายๆ โดยใช้ไมโครเวฟ.
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- มันฝรั่งตุ๋นโคชูจังสไตล์ Seonkyoung Longest
- มันฝรั่งตุ๋นโกชูจังสไตล์ Kim Jin-soon
- คัลกุกซูมันฝรั่งซอสโกจูจังสไตล์ Okjubu
- เพ็ก จงวอน: โคกิ คัมจา จอรึม (เนื้อตุ๋นมันฝรั่งซอสถั่วเหลือง)
- ซึงอูอปป้า ซอกโกกิ กวาลิโกชู กัมจาจอริน
- มันฝรั่งผัดซอสสไตล์ Kim Dae-seok
- ลิมซองกึน คัลกุกซูมันฝรั่งสไตล์ลิมจัง
- คัลกุกซูสไตล์ สวีอัปพะ
- คัลกุกซูเห็ดมันฝรั่งสไตล์ Solo Cooking God
- มันฝรั่งตุ๋นของ Kim Jin-soon
