วัตถุดิบหลัก
มันฝรั่งหอมใหญ่ต้นหอมใหญ่เกาหลีพริกชี้ฟ้ากระเทียมสับเกลือป่นละเอียดไซรัปแป้งJin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี)ซอสหอยนางรมโกชูการู (พริกป่นเกาหลี)โกชูจัง (เต้าเจี้ยวพริกเกาหลี)น้ำมันพืชน้ำมันงางาขาวคั่ว
มันฝรั่งตุ๋นโกชูจังสไตล์ Kim Jin-soon
มันฝรั่งนำไปคลุกเกลือและแช่ในไซรัปแป้งเพื่อให้เนื้อแน่น จากนั้นนำไปตุ๋นในซอสโกชูจังรสเผ็ดหวาน
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 2 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- การคลุกมันฝรั่งกับเกลือและไซรัปแป้งจะช่วยดึงความชื้นออกและทำให้เนื้อแน่น ไม่เละระหว่างผัด
- ล้างมันฝรั่งที่คลุกเกลือแล้วเบา ๆ เพื่อเอาแป้งส่วนเกินออก จะได้ไม่ติดกระทะและสีสวย
- การผัดมันฝรั่งให้เหลืองดีตั้งแต่แรกจะช่วยเพิ่มรสชาติและให้เนื้อสัมผัสหนึบขึ้น
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่เคยประสบปัญหามันฝรั่งเละระหว่างทำอาหาร
- ผู้ที่ชอบเนื้อสัมผัสเหนียวนุ่มและรสชาติเผ็ดหวานของมันฝรั่งตุ๋น
- ผู้ที่มองหาเครื่องเคียงที่เก็บไว้ทานได้นานหนึ่งสัปดาห์
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- มันฝรั่งตุ๋นโคชูจังสไตล์ Seonkyoung Longest
- คัลกุกซูมันฝรั่งซอสโกจูจังสไตล์ Okjubu
- มันฝรั่งตุ๋นซีอิ๊ว (กันจัง กัมจา โจริม) โดย Yoon Yi-ryeon
- ซึงอูอปป้า ซอกโกกิ กวาลิโกชู กัมจาจอริน
- มันฝรั่งผัดซีอิ๊วกับพริกชิชิโตะเกาหลี (Kkwarigochu) สไตล์ Kim Dae-seok
- คัลกุกซูปลาทูน่าซอสโกจูจังสไตล์ This Man's Cook
- คัลกุกซูปลาทูน่าสไตล์ Okjubu
- อาหารรสเผ็ดซอสโกจูจังต้มมันเทศสไตล์ This Man's Cook
- มันฝรั่งตุ๋นของ Kim Jin-soon
- คัลกุกซูสไตล์ สวีอัปพะ
