ปลาแอนโชวี่ผัด โดย Yoon Yi-ryeon

เคล็ดลับ 💡

• น้ำมันงามีจุดเกิดควันต่ำและไหม้ได้ง่าย ดังนั้นควรผัดอย่างรวดเร็วด้วยไฟอ่อนเพื่อให้ปลาแอนโชวี่ยังคงความกรอบ
• ควรผัดปลาแอนโชวี่ด้วยไฟอ่อนปานกลาง ไม่ใช้ไฟแรง เพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้และเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่กรุบกรอบ
• ใส่น้ำเชื่อมแป้งหรือโชชองหลังจากปิดไฟแล้วเพื่อรักษาความเงางาม หากใช้น้ำเชื่อมโอลิโกแซ็กคาไรด์ สามารถละเว้นน้ำตาลได้
• ใส่เมล็ดงาม่อนหลังจากปิดไฟแล้วเพื่อรักษากลิ่นหอมมันของเมล็ดงา

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการทำปลาแอนโชวี่ผัดที่กรอบและหอมมันอย่างง่ายดาย
• ⭐ผู้ที่ชื่นชอบเนื้อสัมผัสที่เคี้ยวสนุกของเมล็ดงาม่อน
• ⭐ผู้ที่กำลังมองหาเครื่องเคียงสำหรับข้าวกล่องที่ทำได้รวดเร็ว