Jung Ho-young's ปลาแห้งผัดง่ายสุด ๆ
เครื่องเคียงประจำชาติที่รับประกันความอร่อยได้นานหนึ่งสัปดาห์ ทำโดยการคั่วปลาแห้งในกระทะแห้งเพื่อขจัดกลิ่นคาว จากนั้นเติมมิริมและไซรัปแป้งเพื่อความเงางามและความนุ่ม
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 4 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- ต้องคั่วปลาแห้งในกระทะแห้งโดยไม่ใส่น้ำมันก่อน เพื่อกำจัดกลิ่นเฉพาะตัวและกลิ่นคาวได้อย่างหมดจด
- มิริม (ไวน์ปรุงอาหาร) ช่วยให้ปลาแห้งนุ่ม เพิ่มความหวานละมุน และดับกลิ่นคาวได้อีกทาง
- ถ้าเคี่ยวต่อด้วยไฟแรงนานเกินไป ปลาแห้งจะแข็งเหมือนแครกเกอร์เมื่อเย็น ดังนั้นเมื่อเครื่องปรุงเข้ากันดีแล้ว ให้ใช้ความร้อนที่เหลือทำให้เสร็จ
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการกับข้าวที่เก็บได้นาน ไม่เสียง่าย.
- ผู้ที่อยากทำปลาแห้งผัดเนื้อนุ่ม รสกลมกล่อม ไม่แข็งกระด้าง.
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
ลองทำเมนูนี้แล้วหรือยัง?
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
ประสบการณ์ทำอาหารจริงของคุณช่วยให้ทุกคนพบสูตรที่ไว้ใจได้มากขึ้น
กำลังโหลดความคิดเห็น…
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- คัลกุกซูแห้งสไตล์ Okjubu
- Okjubu ผัดปลาแอนโชวี่
- คุกกี้ของชายคนนั้น ปลากระเบือแห้งผัดเนย
- ปลาแอนโชวี่ผัด โดย Yoon Yi-ryeon
- คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung ปลาแห้งผัดด้วยเตาอบไร้ควัน
- คัลกุกซูซอโกชูจังสไตล์ จุง โฮยอง
- สูตรปลาแห้งผัดซอสของ เพ็ก จงวอน (รสซอสถั่วเหลือง & รสซอสพริก)
- ผัดพริกกกวารีโกชูกับปลาแห้งสูตร Seonkyoung Longest
- มยอลชีบกกึม โดย Chinese Cuisine Witch
- โคชูจังผัดแอนโชวี่ โดย Yoon Yi-ryeon
