คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung ปลาแห้งผัดด้วยเตาอบไร้ควัน

เคล็ดลับ 💡

• เคล็ดลับสำคัญในการทำปลาแห้งผัดให้กรอบกรุบคือการไม่ใช้น้ำเชื่อม ถ้าใช้น้ำเชื่อม จะทำให้เมื่อโดนความร้อนแล้วเหนียวเหนอะหนะ และภายหลังแข็งตัวเป็นก้อน ดังนั้นน้ำตาลจึงเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด
• ขึ้นอยู่กับพลังงานของเตาอบไร้ควัน อาจทำให้ด้านบนไหม้ได้ แนะนำให้หยิบตะแกรงออกมาครึ่งทาง (ประมาณ 5 นาที) แล้วคนสลับด้านให้ทั่ว เพื่อให้สุกอย่างสม่ำเสมอ

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐คนที่เคยทำปลาแห้งผัดแล้วไหม้หรือแข็งตัวเป็นก้อนเพราะควบคุมไฟไม่ได้
• ⭐คนที่ชอบปลาแห้งผัดที่กรอบเหมือนขนม ไม่ชื้น พร้อมความเผ็ดและหอมมัน.
• ⭐คนที่ต้องการสูตรจานรองรับอาหารราคาประหยัด ไม่ต้องใช้ไฟ ทำเสร็จใน 10 นาที.