วัตถุดิบหลัก 🥩
ปลากะตักน้ำตาลโอลิโกมายองเนส
ผัดปลากะตักของโอคจูบู
ใส่มายองเนสทำให้ไม่แข็งกระด้างแม้เวลาผ่านไป ยังคงความชุ่มฉ่ำ ปลากะตักผัดง่ายสุดๆ
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ คนที่เบื่อปลากะตักผัดที่แข็งกระด้างเมื่อเก็บในตู้เย็น
- ⭐ คนที่อยากทำกับข้าวเคียงหวานมันถูกใจเด็กๆ ได้อย่างรวดเร็ว
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒4 ที่
- ปลากะตักเล็ก 120 กรัม
- น้ำตาลโอลิโก 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
สูตร 🍳
- ตั้งกระทะแห้ง ใส่ปลากะตักเล็ก 120 กรัม คั่วด้วยไฟกลางค่อนข้างอ่อนจนความชื้นระเหยและเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ระวังอย่าให้ไหม้
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
คัลกุกซูแห้งสไตล์ Okjubu
อาหารจานรองที่นุ่ม เข้มข้น หวานเค็ม ยังคงความนุ่มแม้เก็บในตู้เย็นได้ ด้วยเทคนิคมายองเนสลับเฉพาะ
ปลากระเบนแห้งโอลิโกเด็กซ์ทรินมายองเนสเมล็ดถั่วเหลืองเต็มเมล็ด
กับข้าวทำเก็บง่ายมากกินกับข้าวดี
คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung ปลาแห้งผัดด้วยเตาอบไร้ควัน
ปลาแห้งเล็กๆ ที่ปรุงรสด้วยน้ำตาลแทนน้ำเชื่อม ผสมพร้อมพริกขี้หนูและอัลมอนด์ แล้วอบให้กรอบในเตาอบไร้ควัน กลายเป็นจานรองรับอาหารที่แสนง่าย
ปลาแห้งเล็กซอสปรุงรสเข้มข้นน้ำมันงาพริกขี้หนูเขียวพริกขี้หนูแดง
กับข้าวทำเก็บง่ายมากอาหารจานเดียว
