วัตถุดิบหลัก
พริกกวางโกชูปลาแอนโชวี่ใหญ่จินกันจังน้ำตาลทรายแดงเข้มเหล้าปรุงอาหารกระเทียมไซรัปแป้งโกชูการูงาขาวทั้งเมล็ดน้ำมันปรุงอาหาร
ปลาแอนโชวี่ใหญ่ตุ๋นพริกกวางโกชู โดย Yoon Yi-ryeon
กับข้าวสไตล์บ้านๆ ที่ทำให้กินข้าวเกลี้ยงจาน ทำจากปลาแอนโชวี่ใหญ่ที่ล้างทำความสะอาดเพื่อขจัดกลิ่นคาว แล้วตุ๋นกับพริกกวางโกชูในซอสถั่วเหลืองรสเค็มหวาน
วัตถุดิบที่ต้องใช้
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Kim Dae-seok
เคี่ยวด้วยไฟอ่อนอย่างใจเย็นเพื่อรักษาเนื้อสัมผัสที่หนึบหนับของงาม่อน เสริมรสชาติด้วยขิงให้มีความลึกและกลมกล่อม
ปลาแอนโชวี่ขนาดกลางงาม่อนกระเทียมสับซีอิ๊วเกรดพรีเมียมน้ำปลาแอนโชวี่
ตัวทำลายข้าวสวยเครื่องเคียงอาหารตามฤดูกาล
คั่วปลาฉิ้งฉ้างใบงาขี้ม่อนสไตล์ Kim Dae-seok
นำใบงาขี้ม่อนและผักไปผัดกับน้ำปลาแอนโชวี่ก่อน จากนั้นคลุกปลาฉิ้งฉ้างด้วยแป้งมันฝรั่งเพื่อให้ได้เครื่องเคียงที่กรอบและสะอาด
ปลาฉิ้งฉ้างใบงาขี้ม่อนหอมหัวใหญ่กระเทียมแป้งมันฝรั่ง
ง่ายมากเครื่องเคียงกับข้าว
