วัตถุดิบหลัก 🥩
เมล็ดอีโกมาปลาแอนโชวี่ต้นหอมญี่ปุ่นกระเทียมซอสถั่วเหลืองน้ำเชื่อมข้าวโพด
คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Imokase
จานผัดเมล็ดอีโกมาและปลาแอนโชวี่ของ Imokase ที่คงความกรอบและสีเขียวสดใสของเมล็ดอีโกมาไว้ได้อย่างดี พร้อมน้ำมันต้นหอมเพื่อรสชาติที่เข้มข้น
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่ต้องการทำอาหารปลาแอนโชวี่คุณภาพสูงที่มีเนื้อกรอบและสีเขียวสดใส
- ⭐ คนที่ต้องการเตรียมอาหารทานเล่นแบบบ้านๆ ที่อร่อยและไม่น่าเบื่อได้ง่ายๆ
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒4 ที่
- เมล็ดอีโกมา
- ปลาแอนโชวี่
- ต้นหอมญี่ปุ่น
- กระเทียม
- ซอสถั่วเหลือง
- น้ำเชื่อมข้าวโพด
สูตร 🍳
- ตรวจสอบแหล่งต้นฉบับจาก อีโมคาเซ Kim Mi-ryeong เพื่อดูปริมาณและการเตรียมที่แม่นยำ
- เตรียมวัตถุดิบหลัก: เมล็ดอีโกมา, ปลาแอนโชวี่, ต้นหอมญี่ปุ่น, กระเทียม, ซอสถั่วเหลือง, น้ำเชื่อมข้าวโพด
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับ และปรับไฟ ความชื้น และรสชาติตามต้องการ
- เมื่อ คัลกุกซูงาม่อน สุกทั่วแล้วให้จัดเสิร์ฟทันที
- เตรียม เมล็ดอีโกมา, ปลาแอนโชวี่, ต้นหอมญี่ปุ่น, กระเทียม, ซอสถั่วเหลือง, น้ำเชื่อมข้าวโพด
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับและปรับรสตามชอบ
- เสิร์ฟ คัลกุกซูงาม่อน เมื่อวัตถุดิบสุกทั่วแล้ว
เคล็ดลับ 💡
- ดูแหล่งต้นฉบับจาก อีโมคาเซ Kim Mi-ryeong สำหรับปริมาณและสัญญาณภาพที่แม่นยำ
- ค่อยๆ ลดไฟหากซอสหรือเครื่องปรุงเริ่มติดกระทะ
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeOkjubu ผัดพริกหยวกกับเห็ดนางฟ้า
เป็นผัดเครื่องเคียงที่เรียบง่ายมาก มีรสอูมามิเข้มข้นคล้ายกินเนื้อสัตว์ ผสานกับความเผ็ดนิดๆ ของพริกหยวก
เห็ดนางฟ้าพริกหยวกเขียวน้ำมันพืชซีอิ๊วขาวน้ำขิง
กับข้าวทำเก็บกินกับข้าวดีง่ายมาก
YouTubeคัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Okjubu
ความหอมสดชื่นของพริกหยวกฤดูกาลเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเนื้อวัวนุ่มในซอสเค็มหวานเล็กน้อย กลายเป็นจานรองรับข้าวระดับพรีเมียมที่เหมาะสำหรับมื้ออาหารประจำวัน
เนื้อวัวพริกหยวกซีอิ๊วขาวโอลิโกเดกซ์ทรินมิริน
กับข้าวทำเก็บเมนูเนื้อสัตว์กินกับข้าวดี
YouTubeLee Yeon-bok พริกหยวกไข่ผัด
เป็นเมนูผัดสไตล์จีนที่ง่ายสุดๆ โดยพริกหยวกกรุบกรอบและไข่ที่นุ่มเข้ากันอย่างลงตัว
พริกหยวกไข่น้ำสต๊อกไก่
ง่ายมากเมนูไข่สไตล์จีน
YouTubeเพ็ก จงวอน ผัดหมูสามชั้นกับพริกหวาน (Baek Jong-won's Stir-fried Pork Belly with Korean Green Peppers)
หมูสามชั้นทอดจนเหลืองกรอบ ผัดกับน้ำตาลและซอสถั่วเหลืองให้มีกลิ่นหอมไหม้ เพิ่มพริกหวานเกาหลีที่มีรสเผ็ดเล็กน้อย เพื่อเพิ่มความกรุบกรอบให้ถึงขีดสุด
หมูสามชั้นพริกหวานเกาหลี (Kkwari-gochu)พริกขี้หนู (Cheongyang-gochu)ต้นหอมซอสถั่วเหลือง
ง่ายมากกลิ่นกระทะเมนูเนื้อสัตว์
YouTubeสูตรไก่ผัดซอสถั่วเหลืองกระเทียมหอมของเชฟแพ็ก จงวอน
ไก่หั่นชิ้นเล็กผัดกับกระเทียมและพริกแห้งในน้ำมันจนเกือบกรอบ จากนั้นเคี่ยวซอสถั่วเหลืองกับน้ำตาลให้มีกลิ่นหอมของไฟ ปิดท้ายด้วยพริกหยวกเขียวหอม เป็นไก่ผัดซอสถั่วเหลืองรสชาติแปลกใหม่
เนื้อไก่พริกหยวกเขียวกระเทียมทั้งกลีบต้นหอมซอสถั่วเหลือง
มื้อดึกเมนูแปลกใหม่กับแกล้ม
YouTubeสตริเกอร์เชฟ ข้าวหน้าหมูสามชั้นสไตล์ไทยพริกหยวกผัด
ข้าวหน้าหมูสามชั้นแบบง่ายๆ ที่มีรสเผ็ดร้อนจากพริกหยวกและกลิ่นหอมของใบสะระแหน่ ให้ความรู้สึกแปลกใหม่และน่าตื่นตาตื่นใจ
หมูสามชั้นแผ่นบางหัวหอมใหญ่พริกหยวกพริกแดงใบสะระแหน่สด
ง่ายมากเมนูแปลกใหม่อาหารจานเดียว