วัตถุดิบหลัก
โกดึลแบกีต้นหอมเกาลัดสดเกลือทะเลตากแดดลูกแพร์หัวหอมพริกแห้งน้ำปลาหมักแอนโชวีโกชูการูกระเทียมสับน้ำเชื่อมขิงแป้งข้าวเหนียวผสมน้ำน้ำลูกพลัมน้ำตาลทรายไม่ฟอกน้ำเชื่อมข้าวโพดน้ำมันงางาขาวพริกไทยดำ
กิมจิโกดึลแบกี โดย Yoon Yi-ryeon
กิมจิฤดูใบไม้ร่วงที่ทำโดยการผสมโกดึลแบกีรสขมกับเครื่องปรุงที่ประกอบด้วยลูกแพร์ หัวหอม พริกแห้ง ต้นหอม และเกาลัดสด
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
กิม แดซอก คิมชีกอเดุลปปา
คิมชีกอเดุลปปาแบบฤดูกาลที่เสริมรสชาติอูมามิลึกซึ้งจากน้ำปลาหมียุบต้มกับขิง และน้ำตาลใหม่เล็กน้อยเพื่อบรรเทาความขม
กอเดุลปปาต้นหอมสีเขียวน้ำตาลใหม่น้ำปลาหมียุบขิงสับละเอียด
อาหารตามฤดูกาลอาหารคู่ข้าวคิมชีดั้งเดิม
กิมจิผักกาดขาวฤดูร้อนโพกี โดย Yoon Yi-ryeon
นี่คือกิมจิโพกีที่ทำจากผักกาดขาวฤดูร้อน การใส่เนื้อพริกแดงหมักเข้มข้นช่วยเพิ่มรสชาติที่ลึกซึ้ง ในขณะที่ต้นหอมและผักชีฝรั่งหั่นสั้นๆ ให้รสชาติสดชื่น
ผักกาดขาวต้นหอมผักชีฝรั่งเกลือทะเลหยาบหัวไชเท้า
อาหารบ้านเครื่องเคียงอาหารดั้งเดิม
