เมนูเครื่องเคียงสำหรับช่วงเทศกาลที่นำรากโดราจี เดอด็อก และก้านกระเทียมมาคลุกเคล้ากับซอสโคชูจังรสหวานกลมกล่อม

จานทานเล่นที่สดชื่น ผสมรสขมของรากอีโกะกับน้ำตาลใหม่และน้ำส้มสายชู แล้วคลุกเคล้ากับเส้นปลาเหลืองที่หมักด้วยซอสโซยุ ได้รสชาติเผ็ดหวานกลมกลืน กลมกลืนเป็นอาหารคู่ข้าวอย่างสมบูรณ์แบบ